这菜 ， 女人隔三差五吃 ， 斑纹淡了气色好 ， 皮肤白皙更水灵 。 很多女性朋友 ， 为了皮肤变好 ， 经常食用营养品来补充维生素 。 营养品毕竟不是天然食品 ， 含有很多添加剂 ， 吃多了对身体不利 。 其实 ， 我们身边就有很多维生素含量丰富的天然食物 ， 今天小编就为大家介绍一种 ， 它就是青椒 。 青椒含有丰富的维生素C ， 为皮肤补充水分和营养 ， 淡化斑纹 ， 气色越来越好 。 青椒口感爽脆 ， 有一种清香味道 ， 和很多食材都能搭配食用 。 我做了一盘“青椒炒肉丝” ， 鲜香下饭 ， 我家隔三差五吃 。 感兴趣的朋友 ， 也来试一试吧！青椒炒肉丝

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By 奇缘shirley
【美食杰官方 这菜，女人隔三差五吃，斑纹淡了气色好，皮肤白皙更水灵】配料：
猪肉 130克、柿子椒 1.5个、胡萝卜 半根、姜蒜 少许、料酒 半勺、酱油 半勺、玉米淀粉 半勺、食盐 2克、白糖 半勺、豆瓣酱 2勺
烹饪步骤：
1.准备好所需要的食材 ， 猪肉 ， 胡萝卜 ， 青椒切丝 ， 姜蒜切片备用

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2.猪肉丝中加入0.5大勺料酒

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3.再加入0.5大勺的酱油， 再加入一小勺的食盐和0.5大勺的玉米淀粉 ， 搅匀腌制10分钟左右

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4.热锅凉油 ， 下入少许姜 ， 加入猪肉丝翻炒到变色 ， 盛出

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5.锅中留底油 ， 下入姜蒜炒香 ， 下入胡萝卜丝 ， 青椒丝翻炒断生

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6.加入之前炒好的猪肉丝 ， 翻炒均匀

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7.加入2大勺豆瓣酱 ， 翻炒均匀出锅即可

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烹饪小贴士：
1. 猪肉丝中加入玉米淀粉腌制 ， 炒出来的肉口感更好 。 2. 如何选购青椒呢？要看一下青椒顶部的柄 ， 成熟度好的青椒 ， 柄是鲜绿色的 ， 肉质厚实 ， 有光泽 ， 水分充足 。 新鲜的青椒拿在手里 ， 能感受到明显的弹性 。 表皮一层薄皮又厚又硬的 ， 口感老 ， 不建议购买 。 3. 同样大小的青椒 ， 掂一下重量 ， 通常重量大的青椒更新鲜水灵 ， 味道更好 。 4. 青椒不宜与南瓜一同食用 ， 南瓜中含有一种酶物质 ， 容易分解青椒中的维生素 ， 不利于营养的吸收和利用 。
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