大家好呀 ， 相信大家都听说过各种各样的蜂蜜 ， 椴树蜜、荆条蜜、油菜蜜、杂花蜜等等 。 可是很多人却不知道它们有什么区别 。
今天小编就对大家介绍一下它们有什么不同 ， 将这些简单的蜂蜜常识分享给大家 。
简单来说 ， 单花蜜 ， 大多都是单一蜜源 ， 比如枇杷蜜、荔枝蜜、椴树蜜、槐花蜜等等；纯度达到80%以上 ， 即可称为单花蜜 。 而杂花蜜 ， 是指蜜蜂采集了多种的花蜜酿造而成的；由于听起来不好听影响销售 ， 商家美名其曰百花蜜 。
单花蜜有着自己独特的物理特性 ， 比如蜂蜜的颜色 ， 蜂蜜固定的味道 ， 还有它的结晶特性 ， 一般有独特花香 。
下面小编向大家简单介绍一些常见单花蜜的特点：
刺槐蜜：又称洋槐蜜 ， 白色 ， 蜜液清彻透明 ， 气息清香 ， 酷似槐花香味 ， 甜而不腻 ， 不易结晶 。
龙眼蜜：琥珀色 ， 气味浓郁 ， 有龙眼干香气 ， 味甘甜 ， 容易结晶 。
紫云英蜜：特浅琥珀色 ， 气息清香 ， 甜润且不腻 ， 不易结晶 。
椴树蜜：白色至特浅琥珀色 ， 具浓郁的玫瑰香气 ， 味道甜润适口 ， 较易结晶 。
荆条蜜：特浅琥珀色 ， 味稍带荆花芳香 ， 不易结晶 。
【鹿芗泽 百花蜜？特种蜂蜜？】

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洋槐蜜

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椴树蜜
而百花蜜 ， 由于它的蜜源构成不确定 ， 味道、颜色、结晶等特性不明显 ， 一般没有独特花香 。 从营养价值看 ， 杂花蜜并非比单花蜜差 ， 甚至优于单一花蜜 ， 但是其销路不畅 ， 价格偏低 。 由于百花蜜的酿造时间比单花蜜的要长 ， 蜂蜜浓度是完全成熟的 ， 所以百花蜜可以放置多年的时间也不会变质 。

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