「豆腐」三百花300块钱请我做的生日餐，十三菜一汤，大家看看值不值鸡爪

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三百是我弟弟的名字，因为以前计划生育，家里的一头猪被拉了去抵了300块钱的罚款，所以小名就叫三百。现在身份证上虽然不是这个名字，但是我们家里人还是这样叫他。
【「豆腐」三百花300块钱请我做的生日餐，十三菜一汤，大家看看值不值】前几天他生日，想着有那么多人，去外面吃也不划算。于是让我给他弄一桌菜，他请一些朋友回家里吃饭。菜做好了，我就收了他300块，十三菜一汤，大家看看这顿饭值不值这个价。
红烧鸡爪采用的原料是新鲜的鸡爪，不是超市里的冻鸡爪。焖出来胶原蛋白特别的多，吃起来也非常的有肉。
这个买的是冻鸡翅，因为新鲜的真买不到。焯水后，直接用油煎制而成，味道香酥可口。
豆腐是市场一个阿姨那里买的，来东莞九年了，买了她家豆腐八年。做出来的豆腐跟小时候过年家里打的豆腐一样。她家嫩豆腐比较适合用来打火锅，一般我都是买老豆腐，做起来更简单。
豆角是我弟弟最爱吃的蔬菜，他的生日，当然得做一道他喜欢吃的菜。就这样一盘子炒豆角，他能多吃一碗大米饭。
荤素搭配，吃起来更健康，在南方，青菜就是这种绿色的青菜，大白菜是不算青菜的。
香芋粉蒸肉，我喜欢用五香的蒸肉粉，配上香芋，那是相当的美味。我突然有一个想法，要是把新鲜五花肉换成辣五花肉，味道是不是更好。等年底回老家试试，毕竟现在没有五花腊肉。
我本来是想做一个杏鲍菇炒肉的，买菜的时候，发现白菇更漂亮。炒出来味道还可以，就是炒出来的水分太多了，炒出来的汤汁倒是很鲜美。
十来个人，煮的饭比较少，吃点粗粮，更健康。饭店吃饭，还经常配个金银馒头呢，有些地方是窝窝头，我这个也很有创意不是。
凉拌海带丝，这个不用买，家里一大包网上买的干海带丝，泡泡水，加点蒜末酱油生抽小米辣就成了，做法简单，味道我自己没那么喜欢，只因为脂肪低，所以才会买回来。
板栗南瓜，我超喜欢的。去年减肥的时候经常吃，怎么吃都不腻。这一次创新了下，加上蒜末和豆豉，淋上点油，更像一道菜了。其实我自己吃，更喜欢蒜末都不加的，直接蒸出来原汁原味。
豆皮都被风扇吹的有点发干了，不过底下有好多的料汁，搅拌下就非常入味了。