萌小厨辅食 菜市场“最坑人”的三种鱼,鱼贩子从来都不吃,你却还在买?
海鲜也是吃货们餐桌上必不可少的一道美食 , 其中最为常见的应该就当属鱼类了 。 鱼肉虽好 , 但是如果我们不会挑选 , 那也是不行的 , 其实挑鱼也是有学问的 。 下来我们就来盘点一下菜市场最坑人的3种鱼 , 就算它再便宜大家也不要买 , 鱼贩子都不会吃 。
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1、缺乏活力的鱼 。 一般来讲 , 在鱼缸里活蹦乱跳的鱼 , 大都非常健康 , 肉质口感相较于那些毫无活力的鱼来说要鲜嫩可口不少 , 那些半天都不动上一动的鱼基本上 , 肉质不仅吃起来有一股酸味 , 而且会特别柴 。 所以大家在菜市场买鱼的时候遇到这种鱼 , 千万不要图便宜买这类毫无活力的鱼 。
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2、杀好冷冻的鱼 。 杀鱼是一件很麻烦的事情 , 很多人都宁愿买杀好的鱼 , 简单方便快速 。 这种鱼 , 商家一般都会便宜出售 , 很多人以为自己捡到便宜 , 还在那边沾沾自喜 , 却不知道自己被坑了 。 杀好冷冻的鱼 , 几乎都是不新鲜的 , 或者已经死了好久的鱼 , 为了可以卖出 , 商家都会杀好 , 放到冰箱冷冻 。 你要是买这种鱼 , 那就亏大了 。
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【萌小厨辅食 菜市场“最坑人”的三种鱼,鱼贩子从来都不吃,你却还在买?】
3、鱼鳞明显脱落的鱼 。 这种鱼多数看起来还比较活泼 , 鱼贩会说便宜卖 。 你以为是捡了一个大便宜 , 其实这种鱼也活不了多久了 。 鱼鳞脱落是生病的象征 , 对鱼来说它的鳞片就是身体的保护层 , 如果鱼鳞脱落 , 那么水中的病毒病菌就会侵入身体 。 这时的鱼已经没有活性 , 所以也不要购买 。
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看了以上这些 , 所以大家在买鱼的时候 , 一定不要随便挑选 , 一定要看仔细了再说!
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