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杏鲍菇不怎么好入味 ， 平时都是直接配蚝油青椒炒 。 我不断的学习后 ， 有时候不经意的搭配 ， 烹饪出美味下饭的菜肴后才发现 ， 原来这样也可以啊 ， 在原本的基础上再撒上辣椒粉和孜然粉 ， 改良成一道孜然手撕杏鲍菇 ， 好吃下饭 ， 能够吃出烧烤的感觉 ， 浓郁香辣的味道很适合配米饭 。 快来试试吧 。
准备食材：
杏鲍菇2根
洋葱半个
香菜1棵
孜然粉2茶匙
辣椒粉3茶匙
生抽1汤匙
老抽1汤匙
蚝油1汤匙
白砂糖2茶匙
详细做法：
第一步：先把要用的食材准备好 。

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第二步：把杏鲍菇先对半切开成两段 ， 然后切成长片 ， 再撕成条 ， 切片后比较好撕 ， 撕开的话会比较容易入味 。

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第三步：把洋葱切成小块 。

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第四步：锅内放入适量油 ， 倒入洋葱炒出香味 。

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第五步：洋葱炒出香味后倒入杏鲍菇条 ， 一直翻炒到变软出水 。

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第六步：等杏鲍菇水分收干后倒入生抽、老抽和蚝油翻炒均匀 。

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第七步：放入白糖 。

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第八步：再倒入辣椒粉和孜然粉 ， 翻炒均匀后继续炒1分钟；

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第九步：最后撒上香菜炒均匀就可以了 。

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小贴士 1.杏鲍菇 ， 撕成条看起来很多不要担心 ， 因为炒过后 ， 杏鲍菇会缩水很多；
好了 ， 以上就是孜然手撕杏鲍菇的详细做法 ， 配米饭非常好吃 ， 建议收藏 。
【食材搭配 杏鲍菇怎么做才好吃？有着15年经验的厨子教你饭店做法，太美味了】我是一位食材搭配的厨子 ， 如果你们早中晚不知道吃什么请你关注我 ， 我每天带来不一样的家常菜 。 如果你们有想吃的想学的 ， 可以私信我或者下面评论菜名 ， 我会给你们更新 ， 谢谢大家的关注 。

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