生活中 ， 尤其在酒桌上 ， 点一小碟花生米可以说是很多人的嗜好 ， 香脆的味道不仅好吃 ， 而且还富有营养 ， 日常如能养成常吃花生的习惯 ， 对于身体还是有不少益处的 。
本期文章 ， 小编就来跟大家分享关于花生营养价值以及相关注意事项方面的知识 。
花生的营养价值

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经常吃点花生 ， 身体能获得什么好处？
1. 补充营养

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2. 增强记忆
花生中含有维生素B3和烟酸两种成分 ， 可以改善大脑功能 ， 增强记忆力 ， 因而对于老年人来说 ， 花生是一类不错的健脑食品 。
3. 调节情绪
【弥弥情感 原创 常吃花生，身体能得到4个好处，但需注意3点事项】

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4. 有益心血管健康
花生中的不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分 ， 有助于增强毛细血管弹性 ， 从而有利于维持心血管健康 ， 避免血管中胆固醇沉积引起动脉硬化等方面的问题 。
吃花生需注意哪些事项？

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2. 注意吃法：花生的吃法有很多 ， 可油炸、可炒、可水煮 ， 其中以水煮吃法最佳 ， 既能较好保存营养成分 ， 同时也有利于去除黄曲霉菌 ， 同时有利于消化吸收 。
3. 其他事项：一般不建议吃生花生 ， 生食花生容易引起消化不良 ， 并且容易受细菌感染 ， 此外 ， 食材搭配上 ， 花生不宜和螃蟹、黄瓜等同食 。

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