猪肉|肉贩子说，用这样的土方法，猪肉才更保鲜！很多人都不知道

猪肉，作为生活中经常见到、听到、吃到的肉类，几乎每家每户每周都要吃上那么一次，但是，很多人总觉得一次不能买很多的猪肉，怕放坏，怕不新鲜。今天，小编就告诉大家一个能够让猪肉保鲜的方法~肉贩子说，用这样的土方法，猪肉才更保鲜！很多人都不知道！这种方法就是把吃不完的猪肉用凉开水加食盐再加花椒浸泡60分钟之后，放在通风阴凉的地方自然风干，这样处理之后的猪肉可以放很常见的哟~这可是肉贩子常用的处理猪肉的方法呢~今天专门去菜市场买了很多的猪肉，做了这道咖喱猪肉丸之后，打算把剩下的猪肉这样处理呢~感兴趣的朋友可以试试这种猪肉的做法呢~不是吹，真的很好吃~
咖喱猪肉丸

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By 幸福精灵a
配料：
猪肉丸 300克、洋葱 40克、咖喱酱 40克、食盐 2克、淀粉 1克、食用油 20毫升
烹饪步骤：
1.各式食材准备。

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2.猪肉丸用水浸泡备用；洋葱切丁。

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3.热锅凉油，下洋葱丁小火翻炒。

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4.炒出香味，洋葱透明时，下咖啡酱。

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5.小火炒出咖喱香味。

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6.加入适量水。

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7.大火烧开后下猪肉丸。

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8.再次煮开后转小火，煮约10分钟，加盐调味。

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9.再煮5分钟，加水淀粉。

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10.大火收汁，装盘即可。

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烹饪小贴士：
1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般……2、看颜色。如果颜色比较光亮，呈鲜红色，那说明猪肉比较新鲜；如果颜色暗红，则说明可能是隔夜的。所以，要想挑选到好的猪肉，可以选择颜色比较光亮……3、看是否渗出血水。如果是新鲜的猪肉，不会渗出血水；如果不是新鲜的猪肉，就可能会渗出血水。所以，想买到好的猪肉，我们要挑选那些看起来比较干净……4、闻气味。要想买到好的猪肉，还可以凑近猪肉闻一闻，如果猪肉没有多少异味，只有略微的腥味，说明猪肉是比较新鲜。
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