本期导读：芦笋鸡蛋炒香菇 ， 这个搭配营养又简单 ， 关键怎么吃都不会胖
大家好 ， 又来给大家分享美食了 ， 今天要分享的是芦笋鸡蛋炒香菇 ， 我们都知道芦笋具有极高的营养价值 ， 含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分 ， 芦笋口感脆嫩 ， 能凉拌也能炒着吃 ， 还可以当做西餐的配菜 。

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今天给大家分享的是比较家常的一种做法 ， 搭配鸡蛋和香菇炒着吃 ， 营养又好吃 ， 特别下饭 ， 下面就来分享做法 ， 一起来看看吧~

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【芦笋鸡蛋炒香菇】
用料：芦笋300克 ， 鸡蛋2个 ， 干香菇8个 ， 蚝油 ， 盐 ， 白糖 ， 剁椒 ， 胡椒粉 ， 大蒜 ， 生姜 ， 食用油 。

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做法：芦笋把头部比较老的部分切掉一点 ， 斜着切成小段 。

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干香菇用清水泡发后切成片 ， 大蒜切成片 。

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鸡蛋加少许盐和胡椒粉 ， 搅打均匀备用 。

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锅中加水烧开 ， 加入一小勺盐 ， 几滴油 ， 倒入芦笋 ， 焯水1分钟 ， 然后投入凉水过凉 ， 这样处理过的芦笋颜色鲜绿 ， 口感也更嫩 ， 注意焯水时间不能长 。

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热锅少油 ， 倒入鸡蛋液翻炒成小块后盛出待用 。

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锅中再倒入少许油烧热 ， 下蒜片爆香 ， 接着倒入香菇 ， 翻炒片刻 。

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再加入沥干水分的芦笋和炒熟的鸡蛋 ， 加一勺蚝油 ， 一小勺盐 ， 一勺剁椒 ， 少许白糖 ， 翻炒2分钟左右即可 。 （调味按自己口味喜好调整）

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【蜗牛的美食每刻 芦笋鸡蛋炒香菇，这个搭配营养又简单，关键怎么吃都不会胖】一道营养又简单的下饭菜就完成了 ， 上桌开吃吧 ， 芦笋鸡蛋炒香菇 ， 这个搭配营养又简单 ， 关键怎么吃都不会胖 ， 您也来试试吧 。

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