农村美食小七此蔬菜原产中国，却在日本大放光彩，中国游客大呼：“好吃”

小松菜，亦称小菘菜，原产中国，在日本普遍栽培。与普通白菜相比，小松菜生长势更加旺盛，株型更加开张，叶柄加长，单株分蘖数较多，叶色浓绿，某些品种更耐热、耐寒、耐抽薹，钙含量更高，适宜加工，属于加工型十字花科蔬菜。小松菜以幼嫩的植株供食用，品质柔嫩，味道鲜美，比油菜和小白菜更具有一种特殊的甜香味，经烹调后色泽翠绿，并且营养价值高，据测定每100克可食部分含胡萝卜素3.3毫克，维生素C 75毫克，营养价值高，超过绿叶菜之首的菠菜。人们经常食用具有预防癌症的保健功能，近年来成为日本销售量最大的蔬菜品种之一，目前产品主要供应宾馆、酒楼和高档超市，已经被普通市民接受，很快走上千家万户百姓的餐桌。是很有推广前途的一种特菜品种。
食材
．小松菜 1把．大蒜 2瓣
．盐适量．米酒少许
做法：

本文插图
1、蒜切碎末，起油锅爆香。

本文插图
2、先下小松菜菜梗。

本文插图
3、炒至变色。
【农村美食小七此蔬菜原产中国，却在日本大放光彩，中国游客大呼：“好吃”】

本文插图
4、下菜叶～炒至变色，下少许米酒，盐调味。

本文插图
5、之后就可以盛盘上桌啰~

农村美食小七 此蔬菜原产中国，却在日本大放光彩，中国游客大呼：“好吃”

农村美食小七此蔬菜原产中国，却在日本大放光彩，中国游客大呼：“好吃”