喀纳斯慢旅程 答应我不要晚上看！，喀纳斯美食指南( 二 )
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奶疙瘩
·健康美味
·酸甜可口
·营养丰富
酸奶经过发酵后加工凝结成的硬块 ， 营养又容易吸收 ， 是补钙最佳食物之一哦 。 它在哈萨克、柯尔克孜、蒙古等传统游牧民族心中 ， 有着神圣的地位—既是家常美味 ， 是礼物 ， 也是游牧时的干粮 ， 在冬季 ， 又为牧民提供了身体热量来源 。
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手抓饭
·油亮生辉
·味香可口
·口齿留香
牧民家里常做的美食抓饭 ， 每份抓饭里必有羊肉 ， 同时还搭配上新鲜的胡萝卜、洋葱等配料 。 刚刚上桌的的抓饭油亮生辉 ， 吃起来有烤肉的浓香、炖肉的柔细 。
03
布尔津
去喀纳斯旅游 ， 布尔津风情小镇绝对不可错过 。 作为旅游集散地的布尔津自然少不了新疆特有的各色美食......
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烤鱼
·香美鲜嫩
·回味无穷
·辣而不火
烤鱼 ， 属额河流域的本土特色烧烤 。 这里的鱼常年生长在冷水中 ， 一年四季尤其是夏秋季节一定要到布尔津河堤夜市、美食街尝尝 ， 烤鱼主要以油、盐、孜然、辣面为配料烤制而成 。 辣而不火、油而不腻、香美鲜嫩 ， 回味无穷 。
美食地图：
【布尔津河堤夜市、美食街】
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格瓦斯（卡瓦斯）
·酸甜适度 ， 口感清香
·滋味爽口
·香气扑鼻
格瓦斯（卡瓦斯）一种无醇或低醇饮料 ， 用面包干发酵酿制而成 ， 颜色近似啤酒而略呈红色 ， 酸甜适度 ， 口感清香 。 由于其酒精含量只有1%左右 ， 是很受大众欢迎的饮料 。
美食地图：
【布尔津河堤夜市、美食街】
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包尔扎克
·金黄酥脆
·外酥里嫩
·回味无穷
“比油条更好吃的油条”在哈萨克饮食文化中 ， 包尔萨克和奶茶就像一对姊妹 ， 一定会一起出现在餐桌当中 。
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奶茶
·温热可口
·醇厚丝滑
·浓郁咸香
奶茶 ， 新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料 。 有道：“宁可一日无食 ， 不可一日无茶 。 ”奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶 。 将砖茶捣碎 ， 放入铜壶或水锅中煮 ， 茶烧开后 ， 加入鲜奶 ， 沸时不断用勺扬茶 ， 直到茶乳充分交融 ， 除去茶叶 ， 加盐即成 。