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芒果酸奶慕斯
用料（6寸）：
饼干底：黄油50g、奥利奥饼干碎110g
芒果慕斯：芒果肉350g、浓稠无糖酸奶300g、糖4g、吉利丁片15g、牛奶80g
步骤：
1.
将黄油隔水融化 ， 然后与奥利奥的饼干碎融合在一起搅拌均匀 ， 倒入模具后用勺子压实 ， 然后放入冰箱冷藏备用 。

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2.
吉利丁片剪成小块 ， 泡入冷水中 ， 泡软后拿出沥干水分 。

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3.
将吉利丁片放入牛奶中 ， 加上糖 ， 然后盖上保鲜膜放入微波炉中 ， 中火加热1-2分钟取出 。

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4.
把芒果肉和酸奶倒入榨汁机中 ， 榨成芒果酸奶泥 ， 然后与吉利丁牛奶混合起来搅拌均匀 。

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5.
取出冷藏过的饼干模具 ， 将芒果酸奶慕斯液倒进去 ， 可以点缀些芒果肉 。 盖上保鲜膜放入冰箱 ， 冷藏一晚就可以了 。 用热毛巾敷一下蛋糕外壁更方便脱模 。

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