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鲫鱼（刀子鱼）富含优质的蛋白质、易消化吸收、常食可增强抗病能力 ， 防治高血压、动脉硬化、冠心病 ， 是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材 。 鲫鱼含脂肪少 ， 所以吃起来鲜嫩又不肥腻 ， 非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用 。 鲫鱼肉嫩味鲜 ， 可做汤、做菜、做小吃等 。 今天 ， 分享一道鲜上加鲜 ， 美味又有营养的滋补菜肴 ， 鲫鱼蒸鸡蛋 ， 希望大家喜欢 。
主要食材：鲫鱼一条、鸡蛋三只
辅材：葱、姜、蒜、食用油、盐等调料
做法：
1、将鲫鱼去内脏洗净 ， 放少许食盐擦一下 ， 放入盘中；

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2、将鸡蛋打入碗中 ， 放入葱、姜、蒜、食用油、盐等调料搅拌均匀；

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【兰兰水果养生菜肴 鲫鱼(刀子鱼）蒸鸡蛋，做法简单方便，健康美味有营养】3、将搅拌好的鸡蛋倒入装好鲫鱼的盘中；

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第四步、蒸锅上水 ， 盘子放入其中 ， 加火蒸10分钟即可出锅 。

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这道鲜上加鲜 ， 美味又有营养滋补菜肴 ， 鲫鱼蒸鸡蛋就做好啦 ，
如果方便在鲫鱼肚中加入肉末、虾仁更佳 。 大家不妨试试！
小结：鲫鱼有刺吃的时候要小心 ， 小孩更要注意 。

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