冰糖与雪梨 孕妇可以喝哪些汤(孕晚期8-10个月)下
接上篇冬瓜鲤鱼汤
本文插图
原材料鲤鱼200克 , 冬瓜150克 , 青菜50克 , 生姜适量 。
调味料盐 。
做法
鲤鱼剖洗干净 , 切花刀;冬瓜洗净 , 切成片状;青菜洗净切碎;生姜洗净 , 拍松 。
起锅 , 加入适量清水烧开 , 放入鲤鱼和拍松的生姜 。
再烧开后撇去浮沫 , 放入冬瓜 , 用中火续烧10分钟 。
取出生姜 , 放入盐 , 投入青菜同煮2分钟后即成 。
小tips
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸 , 能很好地降低胆固醇 , 防止肥胖;冬瓜具有利尿的功效 , 能排出水分 , 减轻体重 。 鲤鱼和冬瓜营养都非常丰富 , 且含热量较低 , 常食不会长胖 , 还能增强体质 。 冬瓜肉丸汤
本文插图
原材料冬瓜250克 , 香菜2根 , 肉馅250克 , 鸡蛋1个(只用蛋清) , 葱1根 , 姜片、姜末各适量 。
调味料料酒、盐、酱油、白胡椒粉、香油各适量 。
【冰糖与雪梨 孕妇可以喝哪些汤(孕晚期8-10个月)下】做法
冬瓜去皮切 , 去籽 , 切成5毫米厚的片;香菜切成2厘米长的小段;葱切末 。
肉馅放入大碗中 , 调入料酒、盐、酱油、白胡椒粉 , 搅拌均匀;放入葱、姜末 , 继续搅拌;放入1个鸡蛋的蛋清 , 沿着同一个方向顺时针或逆时针快速搅拌上劲 。
锅中倒入清水 , 放入姜片 , 大火加热 , 水开后 , 将肉馅挤成丸子 , 放入水中 , 开锅后用勺子撇去锅中的浮沫 。
倒入冬瓜片 , 煮3分钟 , 调入盐、白胡椒粉和香油 , 搅拌几下 , 盛入碗中 , 撒上香菜即可 。
小tips
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜 , 因含维生素C较多 , 且钾盐含量高 , 钠盐含量低 , 所以很适合需低钠食物的高血压患者食用 。 干贝海带冬瓜汤
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原材料冬瓜150克 , 水发海带50克 , 干贝25克 , 小葱1小把 , 姜1片 。
调味料料酒2小匙 , 盐适量 。
做法
将干贝用冷水泡软 , 去净泥沙后放入锅内 。
将小葱择洗干净 , 打成结 , 放入盛干贝的锅中 , 加入姜片、料酒和少许清水 , 用中火煮至酥烂 。
将海带洗净 , 切成菱形块;冬瓜去皮去籽 , 洗净后切成块 。
另起锅加入植物油 , 烧至5成熟 , 放入冬瓜、海带 , 煸炒2分钟左右 , 注入3碗半清水 , 大火煮半小时 。
将干贝连汤倒入锅中 , 大火煮15分钟左右 , 待冬瓜熟烂时 , 加盐调味即可 。
小tips
这道汤含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、碘等营养成分 。 冬瓜具有利水消肿、清热解毒的独特功效 , 对孕妈妈的生理性水肿有很好的缓解作用 。 冬瓜海带汤
本文插图
原材料冬瓜500克 , 海带200克 , 瘦肉250克 , 陈皮2块 。
调味料盐 。
做法
将冬瓜去皮 , 然后洗净;海带浸水洗净后切断 。
煲中加入8碗水 , 下入冬瓜、海带、陈皮和瘦肉煲至2小时 , 加盐调味即可 。
小tips
这道汤鲜嫩爽脆 , 富含优质蛋白质、钙、磷和铁 , 有利于胎儿骨骼的生长发育 。 冬瓜利水消肿 , 也可以预防孕妈妈晚期水肿 。 味噌汤
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原材料豆腐100克 , 海带50克 , 金针菇30克 , 豆芽20克 , 虾仁适量 。
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