产品|多家方便面公司冲击高端市场，你还会继续买吗？

想必很多人从小都有一个能够开心吃方便面的梦想，但是你知道，方便面现在也在大量冲击高端市场了，有些价格甚至已经有正常的一顿饭钱那么多了。

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方便面冲击高端据《中国青年报》报道，小时候人们吃的方便面基本都是一块、两块、五毛甚至更低，现在随着经济发展，部分面已经涨价到了三四块左右，但这显然是大部分人都能够接受的范围，然而即便在一些小型的超商中或许都能看到十多元甚至二三十元的方便面，而且相比过去一些非常耳熟能详的名字和简易的包装，这些非常昂贵的存在叫着“满汉宴”、“速达面馆”、“劲面堂”等名字，包装也一个比一个新潮和高端。
很显然，如果说以前的方便面就是为了廉价销售冲量的话，这些包装精致并且售价高昂的方便面就明显是直接冲到冲击高端去的。过去的方便面市场只有很多的低端产品，但在这些年的竞争当中，越来越多的高端产品涌现，这从某种意义上说明了竞争对于整个行业带来的影响是非常大的。

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为什么要冲高端？回到问题本身，为什么这些企业都要追求很多人正常不会吃甚至买不起的高端方便面呢？原因其实主要有三个方面。
第一，人们过去对于方便面的定义是非常消极且负面的，比如说油炸不健康、营养不丰富等等，并不符合国人对于健康的需求。这就意味着当生活水平不断提高后，即便是一些能够冲量的低价商品，也不一定再受人欢迎了，这时候就必须要用利润更高，价格更昂贵的高成本、并且适度向健康进行倾斜的高端方便面来填补市场。

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第二，很多方便面厂家在不断的发展和创新中也摸索出了一个道理，消费结构和观念的不断变迁和发展其实更像是一个循环，方便面从一个新鲜事物转变为生活必需品，再逐渐被其他东西替代，这个东西再转变为必需品这样一个过程，如果方便面想要顺应时代，就必须想办法跟上这种循环做到自己替代自己，这也就是各种产品不断升级，品牌不断增多的根本原因。
第三，在宅经济越发被人所关注的当下，部分年轻人追求个性的需求被越来越多的厂家所关注，而对很多宅在家里的人而言，方便面显然是必不可少的“生存工具”，那么它的多样化，甚至于高端化就是非常有必要的。

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会产生什么影响？从实际的盈利数据就可以看出来，在推出更加高端的方便面品牌之前，国内很多方便面企业其实都是在收入倒退的，但在高端产品推出之后，比如康师傅在内的一些企业，则充分实现了业务的增幅。
从直接的观感上来看，价格过高的方便面并不为很多人所接受，然而因为它保质期长，且单价非常贵，这导致了你买一盒两盒高端的方便面，企业能够赚得的利润与你买一大包普通方便面其实差不了太多，甚至可能会更高。
换句话说，这其实就是人们常说的“低端冲销量，高端做质量”，前者要的就是一个极高的性价比，而后者的性价比反而在不断变低，更加强调品质感和体验上的提升。这点其实在很多的自热火锅一类的新兴自热食品上有着非常明显的体现。

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其他的涨价行业？就实际情况来看，方便面涨价还有一定的社会基础，而且目前其已经完成了一个产业链的补充，无论是高端的产品和低端冲量的都在做。但也有一些其他的价格发生上涨的商品变得有些麻烦，其中就包括人们最常喝的奶茶。
《沈阳晚报》报道指出，一点点、CoCo、茶百道之类的品牌在最近一段时间都发生了价格的上调，少则一块钱多则三块钱，相比较原本就十几二十元的奶茶来说，这个涨幅是非常大的，究其原因同样有三点。
第一自然就是人们的需求越来越高，奶茶的原材料也变得越来越丰富，其中尤其以牛奶、水果和茶叶为多，不少奶茶品牌甚至专门做了属于自己的茶园和果园。在这段时间的经济冲击已经竞争状况下，水果原料的价格出现了大幅度的上涨，这就导致了奶茶店的成本上升，价格自然上涨。

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第二，或许不少人已经发现了他们平时喝的奶茶开始使用大量的纸吸管，包装袋可能也发生了一定的变化，这是因为国家出台了更加严格的禁塑令，这是应对环境问题必须的手段，但代价就是成本更高的纸吸管或者其他可降解材料拉高了价格，加上今年以来纸类产品的进出口价格也发生了一些调整，于是奶茶价格也上去了。