最近，你是否被新式茶饮行业的新闻刷屏了呢？比如说，如今号称“国民奶茶”的蜜雪冰城已经在相关部门启动了IPO备案，预计2022年在香港进行首次公开募股。虽然蜜雪冰城上市成功之后，也无法成为我国“奶茶行业第一股”，但其实力也是不容小觑。
又比如说，在2月份央视财经曝光的知名奶茶品牌鹿角巷花了1个亿打假7000多家山寨店的消息。对此，或许有些网友会感到好奇，为什么鹿角巷会有如此多的“山寨”店呢？期间又发生了什么样的事情让央视都报道了呢？

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鹿角巷被假冒
对于这些问题，我们要把时间转回到2017年。当年鹿角巷在上海首开业的时候，因为造型独特、味道独特，所以很快就吸引了大量顾客上门。然而，尽管此时的鹿角巷常常有人排队打开的现象，但由于发展过快受到人关注，以及商标没有及时申请下来，因此被人抢先一步注册了。
之后的2年时间里，鹿角巷经过了多次申请，以及走复议、异议等相关程序，最终在2019年成功将商标“拿到”手中。但可惜的是，就在这段时间，与其有关的山寨门店已经在全国“遍地开花”了。

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按照鹿角巷首席执行官在接受央视采访时的说法，在2019年的时候，鹿角巷自己在全国的自营店只有114家，而山寨店却已经多达7000多家。如果想要对这些山寨店提起维权，预计所花的资金高达1个亿。
事实也正如他所说，根据企查查app上公布的数据，与“鹿角巷”有关的商标有860条。截至目前，有120个与“鹿角巷”有关的商标处于有效状态。而其中，鹿角巷创始人手里的商标只有50多个。由此可见，如今鹿角巷的山寨店是何其得多。

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加盟商被骗的人数较多
当然，被山寨店困扰的不光只有鹿角巷，还有那些上当受骗的加盟店主。据其中一个加盟店主所说，由于各种原因她加盟了一家山寨“鹿角巷”，首先支付了30多万元的加盟费，接着又付出了60多万装修奶茶店。尽管最终门店开起来了，可奶茶店的生意却始终不见起色。
很多顾客在上门消费之后，发现口味和之前喝到的不一样，所以几乎没有什么客人会来第二遍。由于门店生意一天不如一天，当这位加盟店主年终总结时，发现大概赔了130万到140万左右。

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刚开始的时候，这位加盟店店主以为是品牌不行，于是萌生了想换品牌的念头。而后来接到真正的鹿角巷品牌打来的电话后，她才发现自己碰到了“李鬼”。在亲自品尝过正版鹿角巷奶茶之后，这位加盟店主果断更换设备和原料。虽然最后门店的销售额逐渐上升，但前期造成的经济损失似乎无法挽回了。值得一提的是，全国与这位店主有相同经历的有上千人之多。
近几年新式茶饮行业的发展形势
其实，如今新式茶饮行业中的“山寨”问题非常多。如在美团联合多家奶茶店展开的专项治理行动中，一共清理了1.2万家山寨店。其中除了鹿角巷之外，还发现了156家山寨“奈雪の茶”、1256家山寨“喜茶”、2596家山寨“coco”。

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或许是因为山寨门店数量太多影响了正品店的生意，又或者还有其他原因，使得近几年新式茶饮行业的发展遇到了瓶颈。艾媒咨询的报告显示，2021年我国新式茶饮市场规模预计达到2795.9亿元，2022年的市场规模将突破3000亿元。尽管市场庞大，但在未来的2年到3年时间里，新茶饮行业的发展速度将逐渐放缓，预计放缓程度在10%到15%。
对于新式茶饮行业近几年的发展，或许有人会觉得对自己没什么影响。可对于部分年轻人来说，影响可就大了，因为如今大部分年轻人都有一个“开店梦”。据权威机构调查，我国如今80后到00后的年轻人，理想工作排行榜中第一名就是“自己开店”。而在具体现在哪个行业开店中，新式茶饮行业能排进前10。

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【 门店|真店仅114家，山寨店却有7000多家？知名奶茶品牌：打假已花1个亿