松软|蒸馒头花卷时,很多人都多了“这一步”,难怪费时费力还不松软( 二 )

】4、如果室温低,一次发酵时,蒸锅中添加不太烫手的热水有助于发酵;发酵完成的状态,以拿起来手感轻盈为准。