晶姐厨房美食推荐：香辣卤鸭掌、白切牛肉、红火八宝饭、腐竹炒五花肉做法

让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
【晶姐厨房美食推荐：香辣卤鸭掌、白切牛肉、红火八宝饭、腐竹炒五花肉做法】于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！腐竹炒五花肉

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食材：
五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、鸡精、蒜
做法
1.五花肉洗干净，放进锅里，加上冷水，煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉，切片，尽量薄点。
2.腐竹折成5cm左右长度，放进温水里泡开，或者整根放下去泡开后用刀切断。蒜头拍碎，蒜苗切段。
3.锅烧热，放入五花肉稍煎至微黄盛出装盘，倒出多余的油，开大火，放入五花肉、腐竹、蒜苔爆炒。
4.加入酱油、盐、鸡精，再加入些许水，把切好的蒜苗放入锅中，盖锅，关中火，煮三分钟。开锅盖，翻炒几下，盛出装盘。红火八宝饭

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用料
血糯米 150g、白糯米 300g、黄油 1小块、白砂糖 50g、红枣若干、腰果若干、松子仁若干、核桃肉 6颗、莲子若干、大杏仁若干、葡萄干若干、红豆 50克
做法步骤
1、把白糯米，血糯米混合泡温水3小时
2、泡发后用电饭锅蒸成糯米饭
3、把红豆泡3个小时以上，红枣用热水泡1小时，莲子一定要去芯煮熟煮大
4、蒸熟糯米饭后，当黄油，白糖拌匀
5、一定要趁热拌匀哦！拌匀后静放一会儿
6、找一只碗，里面均匀抹油
7、把莲子，核桃仁，大枣和松子按这个形状摆放在碗底
8、小诀窍，码放好碗底的一层坚果就放一层糯米饭，然后再围圈码放葡萄干，这样好定型，这层糯米饭上再码放一层坚果，如果有喜欢豆沙的，可以放豆沙
9、四周再围一圈大枣，坚果上撒白糖，也可以用糖桂花替白糖
10、最上面再放一层糯米饭，糯米饭上面用松子和莲子码出一个小花装饰
11、我一共做了2碗，看起来还不错哦上锅蒸10分钟
12、出锅拿盘子翻到出来，成功啦！白切牛肉

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原料：
牛腱子肉600克
调料：
白酱油25克、红辣椒丝20克、味精1克、香菜段5克、香油25克、蒜蓉10克、精盐1克、葱段10克、姜块5克、八角2枚、黄酒10克
做法：
1、将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉