琳琳美食分享美食推荐：溜肥肠、木须肉、柠檬鸡爪香、香辣炒包菜

中国美食文化的底蕴丰富多彩，作为炎黄子孙的我们更应该去了解与关注，一道菜就是一个文化的度体现，一道菜便能诠释一个文化的内涵。我们的饮食关系到健康，而健康的人生便是发展的前提，莪们不仅要了解我们中国有那些菜色还要了解这些菜所表达的含义。琳琳每天推荐各地的特色菜和小吃。
溜肥肠

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【琳琳美食分享美食推荐：溜肥肠、木须肉、柠檬鸡爪香、香辣炒包菜】
材料：熟猪肥肠300克，黄瓜片50克。调料油600克，绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖、精盐、味精、香油、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。
做法：
1、将熟猪肥肠顺长切两半，再斜刀切成4厘米长的段，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分，再下入七成热油中，冲炸片刻，倒入漏勺。
2、取小碗加入酱油、白糖、精盐、味精、水淀粉调匀，对成芡汁备用。
3、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹醋、绍酒，下八肥肠，黄瓜片煸炒，泼入对好的芡汁，淋香油，出锅装盘即可。

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木须肉
食材：五花肉200g、鸡蛋2个、青椒、小米辣、葱、酱油、生抽、盐、白糖
做法：
1.将青椒、小米辣切成斜片；葱切成段。
2.农家土猪五花肉切成薄片待用。
3.将生抽、酱油、白糖、盐放入碗内调制成汁待用。
4.鸡蛋打入平底锅中，煎至凝固后掀起蛋清折向蛋黄。
5.煎至两面金黄后改刀成菱形待用。
6.锅内倒油烧热至7成时，下入五花肉片煸香出油。
7.待肉片变卷时下入葱段、青红椒炒香。
8.最后下入鸡蛋片，倒入调好的酱汁翻炒均匀即可。

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柠檬鸡爪
材料：
鸡爪、柠檬、小米椒、大蒜、姜片、醋、酱油、糖、盐、料酒
做法：
1.将鸡爪洗净切成两半，姜、蒜、小米椒、柠檬切好备用。
2.鸡爪下锅，放入姜片，倒入2勺料酒，大火煮5分钟，煮至筷子能穿过鸡爪，关火捞起。
3.用凉水冲几次，冲去油脂。
4.将鸡爪放入可以密封的容器中，倒入糖、盐，放入姜片、蒜、小米椒，倒入生抽、醋。
5.放入柠檬片，用纯净水填满，搅匀，放入冰箱，冷藏4小时以上即可。

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香辣炒包菜
材料：包菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、米醋1/3汤匙、生抽1汤匙、
做法：
1.将包菜叶剥开，放在清水中洗净，捞出沥净水，一定要把水份沥净，否则炒制时炒的就不脆嫩了
2.将包菜叶用手撕成块，将葱切葱花，姜切末，大蒜切片
3.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入包菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状
4.加入盐、米醋、生抽， 1汤匙老干妈，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
今天的美食推荐就到这里，有想吃和想做的可以留言或者评论，琳琳将后期努力更新，关注我，每天给大家分享。