阿光养生小课堂这道汤滋养脾胃，增强食欲，给孩子调理好脾胃很重要下面就将这道的猪肚汤分享给大家

下面就将这道的猪肚汤分享给大家，做法很简单，将猪肚处理干净、沸水焯2~3分钟后切成条状，与胡萝卜、山药、玉米、姜块和白胡椒粒一起放入锅中，加清水炖煮2~3个小时，出锅前放入盐调味即可。猪肚的营养价值很高，但脂肪含量也较高，食用过量会让身体产生负担。用猪肚滋养脾胃，首先选择脾胃喜欢的温热汤水的形式，再采用慢炖的方法将猪肚中的营养物质融进汤水中。猪肚汤用来养脾胃，煮好的猪肚留下来炒菜或做凉拌菜使用。

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猪肚汤
准备材料：猪肚1个，甜玉米1根，胡萝卜1根，山药半根，面粉适量，盐适量，花椒1大把，姜1大块，香葱2根，白胡椒粒2茶匙，盐5g

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开始制作：
1.猪肚用流动水仔细冲净表面的杂质。用面粉将猪肚的内部和外部仔细搓揉一遍，并用清水冲洗干净。
2.再用盐重复一到两遍上一步骤，直至猪肚清爽无异味。
3.用剪刀剪掉猪肚上的油脂和白膜。
4.煮锅中倒入足量清水，凉水时加入花椒，沸腾后将猪肚焯2~3分钟。
5.焯好的猪肚切成条状；整块姜洗净，用刀拍碎；香葱洗净，留葱绿切末。
6.胡萝卜和山药均洗净、去皮、切块，玉米切段。
7.锅中放入猪肚、胡萝卜、山药、玉米、姜块和白胡椒粒，加入清水，大火开后转小火慢炖2~3个小时。
8.最后放入盐调味，表面撒上香葱末。

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【阿光养生小课堂这道汤滋养脾胃，增强食欲，给孩子调理好脾胃很重要】小贴士：用电压力锅来煮猪肚可以节省时间。每人每次摄入猪肚的量不宜超过50g ，多出来的猪肚焯熟后可装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻室内保存。