胡子煮夫不懂要吃亏！茄子弯的好？还是直的好？内行人告诉你答案

【胡子煮夫不懂要吃亏！茄子弯的好？还是直的好？内行人告诉你答案】
不懂要吃亏！茄子弯的好？还是直的好？内行人告诉你答案
如今已经到了夏季，新鲜的蔬果大量的上市。吃了一冬天白菜萝卜的吃货们可是开心坏了。这样的蔬果不仅新鲜，味道也很不错。最主要的是营养非常丰富，经常吃一些对大家的健康很有帮助，也是每一餐的必备品。

本文插图
时令的果蔬不仅吃起来健康，价格也很便宜，最近逛超市明显发现蔬果变得多了起来。最受大家欢迎的就是西红柿、豆角、黄瓜和茄子了。小编个人是很喜欢吃茄子的，就这么一会儿，我的脑海中已经有很多用茄子做出的菜品了。

本文插图
它的做法多样，除了炒着吃拌着吃之外，还可以烤着吃，味道都是很不错的。如今市面上可以买到的茄子有两种。一种是绿色的圆茄子，另一种就是紫色的长茄子。而今天要和大家说的就是紫色的茄子。它的挑选是有些窍门的。那么我们究竟要买长的还是弯的呢？这篇文章来给你答案。

本文插图
茄子虽然多，但是挑选的时候难免会花了眼。即使是同种类的，也都有长短和大小不一的区别。有的是笔直的，还有一些是弯的。大多数人在买的时候会选择笔直的，觉得这样的茄子生长环境更好。而那些弯弯曲曲的，大都是缝隙里面长出来的。其实这些并不能决定茄子的好坏，下面这几点也很重要。

本文插图
1、看颜色
新鲜的茄子外观是紫红色的，而且看起来很有光泽，就像是有一层蜡在上面。如果没有这层光，就说明存放的时间已经很长了，做出来的口感不会好，所以这种就不要再购买了。

本文插图
2、看花萼
虽然茄子整体是紫色的，但是它的顶端还是有绿色的茄子蒂的。而这个地方就是它的花萼。它是和果肉相连的，我们可以仔细观察一下，如果白色的部分很宽，就说明茄子很新鲜。用来炒制味道是非常好的。如果没有白色的圆环，说明还没有足够成熟，不建议购买。

本文插图
3、看茄皮
我们在挑选茄子的时候要观察皮上有没有裂开的地方。还要看看有没有斑点，这两点是很重要的。然后我们再来摸一下茄子，看看它的软硬程度。如果茄子的外皮捏起来很软，说明放置的时间很长，做出来味道不会好。要买软硬适中的茄子，这样的是更新鲜的。

本文插图
虽然只是普通的茄子，但是挑选的时候还是有些小窍门的。上面这三种都是很实用的方法。小编学会之后就再也没有买到过坏的茄子了。

本文插图
看了上面这些，大家有没有学会怎样挑选茄子？如果学会了就分给家人和朋友吧。或者你有更好的方法，可以在下面留言，让更多的人知道。
【文案编辑】：惜博