依一生活说大家知道吗？，吃蔬菜有哪些禁忌？蔬菜的10大错误吃法人们在生活当中

人们在生活当中，除了吃必要的主食以外，我们的饮食当然缺少不了各种各样的蔬菜。而且医生经常告诫我们要多吃新鲜瓜果蔬菜，对于那些爱美的女生们来说，要想让自己的肌肤更靓丽，所以正确吃蔬菜也是一个不错的方法。不过蔬菜也不能随便乱吃，那么有哪些禁忌呢?请大家一起来看看，蔬菜的10大错误吃法大曝光，希望引起大家重视。

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1、经常在餐前吃西红柿。西红柿不该饭前吃，西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等症状。

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2、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱。不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
3、过量食用胡萝卜素。虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症(尤其是幼儿) ，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦躁不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

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4、香菇洗得太干净或用水浸泡。香菇的营养被洗没了，香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D 。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
5、吃未炒熟的豆芽菜。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

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6、过多地吃菠菜。菠菜中含有大量草酸，草酸在*内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌。
7、吃没用沸水焯过的苦瓜。苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

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8、韭菜做熟后存放过久。韭菜隔夜变成毒，韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外消化不良的人也不能吃韭菜。
9、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃。绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
【依一生活说大家知道吗？，吃蔬菜有哪些禁忌？蔬菜的10大错误吃法】10.速冻蔬菜煮得时间过长。速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。