欣欣探店日记美味十足的几道家常菜，好吃又健康，再也不怕孩子挑食了

美味十足的几道家常菜，好吃又健康，再也不怕孩子挑食了
干锅萝卜
【欣欣探店日记美味十足的几道家常菜，好吃又健康，再也不怕孩子挑食了】

本文插图
配料：萝卜(1克)猪肉(100克)辣胡椒(3)潮田胡椒(4)绿蒜(5)盐(1汤匙)鸡精(半汤匙)姜(4片)干辣椒(6)料酒(1汤匙)酱油(2汤匙)牡蛎酱(1汤匙)植物油(1汤匙)高汤(1小碗)糖(小)
实践
1.准备所需材料
2.把猪肉放在锅里烫一下，然后移开
3.萝卜切片，猪肉切成薄片，青椒和红辣椒切成斜刀，红葡萄酒干辣椒和大蒜苗切成丝，姜切成丝。
4.在锅里放少许油或不加油，用猪肉和生姜炒。
5.中、小火炒至五片花肉片涂油，颜色变金黄
6.加入青椒及红椒炒，加入轻酱油、牡蛎酱、料酒、少许糖及炒匀(喜欢深色者可加一汤匙旧烟) 。
7.炒匀，加入萝卜片
8.用一小碗水或高汤炒，盖上盖子煮一会儿，把萝卜煮熟，撒上绿蒜
9.炒匀，在调料中加入少许盐和鸡精。
煎蛋炒牛肉
配料：牛肉，酱油，姜汁，葡萄酒，糖，淀粉，花生油，鸡蛋，洋葱粒
方法：
1.将牛肉洗净，切成薄片，加入腌料(酱油、姜汁、葡萄酒、糖、淀粉、花生油) ，搅拌牛肉，等待使用。鸡蛋打匀，加盐拌匀。
2、将腌制的牛肉放入蛋液中拌匀，锅热，加油，放入蛋液，中火炒至鸡蛋凝固，撒上洋葱粒拌匀，然后把平底锅放出来，放在盘子里。
青椒炒鸡蛋

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1.用青椒洗净并切下种子，并将鸡蛋打在碗里
2.在鸡蛋碗里加入少许盐，搅拌均匀
3.将平底锅炒成少许油，倒入蛋液，煮熟。
4.倒出储备
5.加入另一个平底锅，加入少许油，加入洋葱和生姜，用青椒丝炒。
6.当你看到切碎的胡椒粉稍微软化时，加入少许盐，搅拌均匀，然后把鸡蛋放进去。在热中搅拌，搅拌均匀。
7.从锅里出来，把盘子装好
炖牛肉筋
1.洗净及沥干牛肉筋、姜片及切碎洋葱。
2.用2000毫升烧开一壶水。
3.将牛肉筋用小火煮约2小时，直至变软。取出冷水，切成小块备用。
4.在锅中加入少许油，将姜片和红洋葱炒成小火。 5.将番茄辣椒酱一起炒，加入牛肉筋和所有调味料，用慢火煮至卷须变软、腐烂，并留下少许汤。
青椒蒸排骨和土豆

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配料：排骨、土豆、生姜、大蒜、洋葱白、胡椒切碎、红糖、淡酱油、生粉
1.把排骨切成小块，用清水再洗几次，然后沥干水分，姜丝，大蒜切碎，洋葱切碎。
2.在锅里放一点油，放入生姜、大蒜、洋葱、胡椒切碎，加入适量的红糖和淡酱油调味料。
3.加入排骨，拌匀，腌2小时。
4.土豆去皮，切成小块，放在碗底。
5.把腌制的排骨放在土豆上，放入沸水锅中蒸。 (蒸50分钟左右)
6.蒸完后，撒上洋葱点缀。
洋葱炸肚

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配料：半洋葱， 130克熟肚， 30克青椒和红辣椒， 10克大蒜，适量盐
1.改变刀子，把原料放在一边。
2.在锅中加热油，炒大蒜片。
3.用青椒、红辣椒和洋葱炒。
4.炒至切下来，加入少许盐，备用。
5.把油放进锅里，用切成丝的肚子炒，然后加入一些烹饪酒。