核桃酥做法简单 ， 口感酥脆 ， 健康营养 ， 是老少皆宜的一款糕点 。 制作步骤
食材：低筋面粉225克 糖粉80克 鸡蛋1个 玉米油100毫升 盐1克 小苏打2克 核桃仁碎1把 黑芝麻适量

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步骤一：准备一个容器倒入玉米油 ， 再把糖粉和盐放进去 。

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步骤二：用手动打蛋器充分搅拌均匀 ， 直到呈现乳白色的粘稠状态 。

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步骤三：将鸡蛋搅打均匀成蛋液 ， 倒入玉米油中 ， 留出少许蛋液最后刷表面 。
步骤四：继续搅拌均匀 ， 提起打蛋器呈缓缓落下的糊状 。

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步骤五：将低筋面粉和小苏打混合均匀 ， 筛入到蛋糊中 。

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步骤六：用刮刀混合拌匀至无干面粉状态 ， 再放入核桃仁碎和适量芝麻 ， 带一次性手套揉捏成面团 。

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步骤七：烤盘铺油纸 ， 取约25克面团滚圆放到烤盘中 ， 用手掌根轻轻压成饼状 ， 四周会出现自然开裂的现象 。

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步骤八：在饼干生胚上面刷一层薄蛋液 ， 中间撒少许黑芝麻 。

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步骤九：烤箱提前上下火180度预热 ， 将烤盘放入中层烤约20分钟 。

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步骤十：到时间后取出烤盘 ， 移至烤网晾凉后口感更酥脆 。
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