故时流水学做一道早餐广式蒸肠粉：好多人没有做早餐的习惯

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广式蒸肠粉：好多人没有做早餐的习惯，其实在家里做早餐也是一件不错的事情，做好一份早餐，吃的舒心，也是一天好的开始，毕竟一日之计在于晨嘛。下面就给大家推荐一份早餐：广式蒸肠粉。主料：1碗广东肠粉专用粉2碗水辅料：2个鸡蛋瑶柱少许（或肉碎）调料：葱花少许3匙酱油口味：清淡工艺：蒸耗时：二十分钟

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1.现在网上购买广东肠粉专用粉，并配送全部用具，这一套厨房用具很便宜的，买回来还有其他用途，很实用，方便。

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2.按肠粉专用粉说明，一碗粉两碗水调制好，并静置10—15分钟，同时准备好其他配料，葱花、酱油。

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3.一边起锅烧水，一边铁盘刷油后将肠粉液舀一大勺到铁盘中，加入少许蛋液，撒上少许葱花、瑶柱（或碎肉）。

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4.水烧开后，上锅蒸30秒，待肠粉液凝固即可，同时准备第二盘（铁盘可以用家中大一些的无锈钢盘子圆形的也行），将蒸好的肠粉用刮刀卷起，放入盘子里，将准好的第二盘再放入蒸锅中，如此反复，直到用完所有肠粉液。

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5.最后将事先准备的生抽中按1：1加入开水后，淋在蒸好的肠粉上，即可。

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【故时流水学做一道早餐】6.一碗肠粉专用粉基本够两大一小的早餐，若再搭配一杯纯牛奶或者优质酸奶就更好了。