在众多蔬菜之中 ， 茄子可以说是独树一帜 。 凭借着独到的口感与味道 ， 深受人们喜爱 。 而粉丝可能更是深受广大女性朋友的喜爱了（小小苏就很喜欢 ， 嘿嘿） 。 今天分享菜品茄子粉丝煲饭 ， 适合午饭哦~

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首先准备食材:茄子 ， 粉丝 ， 肉沫 ， 蒜 ， 糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 油 ， 淀粉 。
推荐大家用红薯粉丝 ， 因为它含有人体生长所需却又无法自我满足的赖氨酸 ， 比我们平时吃的米饭面粉含量高出很多 。 而且热量低 ， 不易发胖 ， 还具有护肤功效 ， 终于知道为什么粉丝们都这么可爱了！
制作过程:
茄子切滚刀块 ， 裹上淀粉 ， 油温五成热下锅炸至微微变黄 。 （我们在家做可以少放些油 ， 慢慢煎也是可以的）

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另起锅烧油 ， 油热后加入蒜沫 ， 肉沫煸炒出香味后放入茄子 。
【小小苏与屁哼哼考前系列，茄子粉丝煲~】

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加入盐糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 豆瓣酱各一勺 。 加水与茄子齐平 ， 加入粉丝 ， 中火煮5分钟即可 。

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淋在米饭上 ， 一份鲜香美味的茄子粉丝煲饭就做好啦 ， 粉丝的顺滑 ， 茄子的鲜香 ， 配上香喷喷的大米 ， 补充营养的同时 ， 吃出满满的好心情！
小小苏与屁哼哼 ， 陪您一同备战高考哦！

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