爱吃爱钓鱼的小强6款在家就可以做的小零食,孩子吃了既能解馋,又很健康
很多小孩都很喜欢吃零食 , 但是在外面买的有太多添加剂 , 吃了不健康 , 很多家长比较担心小孩身体 。 今天就分享几款适合孩子的自制小零食 , 让孩子吃得开心 , 也吃得健康 。 一、小面包块
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面包块 , 做成什么形状都行 , 只要烤出来
主材料:面包粉300克 、鸡蛋一个 。
配料:糖30克、 盐2克 、酵母4克 、黄油30克 、水130克 。
步骤:
1、先和面 , 将面粉和水以及酵母按正常和面步骤 , 和成光滑可以拉伸的状态 。 然后让其自然发面 。
2、把发好的面团滚圆 , 将面团分割成多份 。 滚圆后加保鲜膜发酵大约进行十分钟 。
3、将面团擀开 , 不要强擀 , 边放边擀 。 然后用刀切割成小三角形 。
4、将小三角面团直接进烤箱 , 180度15分钟 。 想吃硬点的面包块 , 可以关火稍焖后再出炉 。 二、奶香爆米花
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这个好多人应该都会
主材料:爆米花用玉米粒60克 。
配料:糖粉适量、黄油15克 。
步骤:
1、把黄油放入锅中融化 。 融化后倒入干玉米 , 晃动锅体让所有的玉米都沾上黄油 。
2、盖紧锅盖 , 抹布按住锅盖上面的排气孔 , 并晃动锅里的玉米 。
3、干玉米随着锅的加热开始不断的爆花 , 在爆的过程中也要晃动锅体让里面的玉米动起来 , 不然底部的玉米容易糊 。
4、锅里听不到玉米爆的声音后 , 就可以关火 , 打开锅盖 , 迅速的筛入糖粉 , 就好了 。 三、蛋果子
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比旺仔小馒头硬一点
主材料:马铃薯淀粉140克、低粉20克
配料: 奶粉25克、绵白糖35克、鸡蛋1个、泡打粉2克
步骤:
1、泡打粉加入到低筋面粉里混合均匀 。 鸡蛋磕入大碗 , 给搅拌均匀 。 加入奶粉、马铃薯淀粉、低粉和白糖 。
2、混合均匀后揉成面团 , 放冰箱冷藏半小时 , 这样团团子的时候不粘手 。 将面团团成小圆团子 。
3、烤箱预热中层 , 上下火180度15分钟就可以了 。 四、五香脆皮蚕豆
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用来当下酒菜也很不错哦
主材料:新鲜蚕豆250g。
配料:八角1个、葱5段、姜4片、香叶1片、干辣椒适量 。
步骤:
1、蚕豆用水泡一夜 , 准备好配料 。
2、锅中放入水 , 倒入蚕豆、配料和2茶匙的盐 , 1勺的老抽 。 大火煮开 , 转小火煮15分钟 。
3、捞出沥干水分 , 在黑线处用剪刀剪一下 。 锅中无油把蚕豆炒至皱皮 。 凉油下锅炸制 。 炸到皮爆开 , 颜色稍变 , 出锅 。
4、用厨房纸擦干油分 , 加入1茶匙盐 , 花椒粉 , 辣椒粉调味 。 五、酥脆杏鲍菇
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这个真的好吃
主材料:杏鲍菇2个、鸡蛋2个、面粉50g 。
配料:面包糠50g、盐适量、黑胡椒少许 。
步骤:
1、杏鲍菇洗净 , 手撕成长条状 , 撒盐煞一下水分 , 待10分钟后 , 将水倒出 。
2、鸡蛋磕在碗里 , 搅拌均匀 , 加面粉 , 拌成面糊状 。 杏鲍菇沾面糊 , 再沾面包糠 , 放置待用 。
3、锅里倒油烧至6成热 , 将裹面包糠的杏鲍菇放入 , 炸至两面金黄捞出即可 。 六、酸甜弹牙番茄干
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