葡萄酒是一种高尚的饮品葡萄酒在酿造中所说的好年份 _酿造

近年来，人们对葡萄酒的消费热情持续高涨。酒是上帝赐予人类的一种更好的饮料。对于现代人来说，葡萄酒的功效可以帮助我们放松神经，缓解工作和生活带来的精神紧张。北京葡萄酒名城澳华绿园的品酒师李大鹏说，酒中的碱性酒精饮料可以中和人们每天吃的大鱼大肉等酸性食物，降低血液中的坏胆固醇。葡萄酒含有抗氧化剂。其成分和丰富的酚类化合物能预防动脉硬化和血小板凝固，保护和维持心脑血管系统的正常生理功能，保护心脏；饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜作用，可以补气，使皮肤富有弹性。

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面对五花八门的葡萄酒，李大鹏表示，在炎热的夏天，人们更适合喝干白葡萄酒。这是因为干白葡萄酒清新淡雅的果香，清爽爽脆的口感，能给炎热的人们带来一丝凉风。干白葡萄酒是将白葡萄酒葡萄品种去皮发酵制成，酒中糖分≤4g/L 。通常人们可以看到三种品种的霞多丽、长相思和雷司令。
干白葡萄酒怎么喝？首先，在饮用前先用冰桶或冰箱将酒的温度降低，因为干白葡萄酒的最佳饮用温度一般为10至14摄氏度（视酒质而异）。喝葡萄酒一般分为三个步骤：一是观察颜色，一般来说，干白葡萄酒的颜色清澈透明，从黄绿色到稻草黄色，老的甚至会呈现金黄色；二是闻香味。普通品质的干白葡萄酒带有淡淡的新鲜果香。以霞多丽干白葡萄酒为例。其典型香气通常带有菠萝等热带水果的香气。三是品尝和饮用。轻轻啜一口，让舌尖感受酒体的质感。干白葡萄酒优雅美丽，酒质细腻柔顺，口感微酸，能助消化解腻。即使你吞下了好酒，它仍然会散发出持久的果香和香气，这就是回味。
【葡萄酒是一种高尚的饮品葡萄酒在酿造中所说的好年份】干白葡萄酒常用于搭配味道清淡的食物，如海鲜或鸡肉。尤其是夏天吃海鲜的时候，如果能配上一杯干白（推荐法国夏布利干白），绝对会让味道非常清新。更重要的是，干白葡萄酒可以去除海鲜的腥味，使肉质更嫩。味道鲜美，干白会变得柔软清爽，减少酸味。

葡萄酒是一种高尚的饮品 葡萄酒在酿造中所说的好年份

葡萄酒是一种高尚的饮品葡萄酒在酿造中所说的好年份