现在葡萄酒越来越受欢迎 。因此,很多人开始收藏葡萄酒 。那么,您知道葡萄酒年份需要注意的几点吗?你们都知道吗?下面,让我们一起去详细了解一下 。
【葡萄酒年份问题大全 葡萄酒最佳饮用时间是几年】
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对于不太了解葡萄酒文化的消费者来说,很多人用年份来衡量一瓶葡萄酒的质量 。
使用年份来评估葡萄酒的质量 。事实上,这种做法是合理的 。因为酒讲究三分工艺和七分原料 。该过程主要受酿酒厂设备和酿酒师的酿造技术等因素影响 。这些因素通常更容易控制 。葡萄酒的原料是葡萄 。葡萄的质量很好,酒也比较好 。葡萄受日照和降雨等气候因素的影响 。一个气候条件恶劣的年份,必然会影响当年葡萄酒的数量和质量 。
但如果你笼统地说,所有的葡萄酒都是以年份来衡量的,那就错了 。葡萄酒的年份需要注意以下几点:
1、大卖场出售的大部分酒都是普通酒 。这些只有在上市后的几年内才能饮用 。陈年酒的比例并不大 。
2、专家对一个国家或地区当年的评分只能作为参考,不能作为一定的标准 。因为同一国家或地区的不同社区存在区域性小气候 。恶劣的气候并不意味着该地区的所有社区都不好 。即使在同一个社区,不同酒庄的葡萄品种对气候的要求也可能不同 。另外,有些酒厂对劣质年份的葡萄进行深度筛选,以量产质量,或者采取一些人为的补救措施,所以葡萄酒的质量可能不会比好年份差多少 。
3、发源地 。影响气候条件的因素可能只发生在某个地区,所以年份的好坏取决于产区,尤其是北纬种植区,如德国、奥地利、法国北部等地 。相反,由于澳大利亚和加州气候稳定,每年葡萄丰收,年份好坏问题并不突出 。换句话说,我们买的是新世界的进口酒,可以忽略年份 。
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