『』南方地区才有，春天开始泛滥，一年一死没人知道怎么来的

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南方地区才有，春天开始泛滥，一年一死没人知道怎么来的一位云南村民，在当地深山老林的溪流里，钓获大量野生小鱼，这种鱼当地称为小油鱼。
据当地村民说，后山的溪流或者水库里，一年四季都有这种小鱼，春节数量最多，一年一死没人知道怎么来的。河沟里也有野生鲫鱼和鲤鱼，喜欢钓鱼的朋友最恨这种小鱼，有它们闹窝，其他鱼就别想钓了。不管是用蚯蚓还是商品饵料，投入水里几分钟过后就会引来无数的小油鱼。
别看这鱼小，七八厘米长，肉质多全身只有一根主刺，嘴巴很小但是吃饵很凶，用较小的鱼钩能轻松钓获。对于这种泛滥的小鱼，一些村民也会下地笼捞起晒鱼干，下地笼的时候是有讲究的，用的是一种很香的饵料，晚上放一夜，第二天就能收获几公斤。
在水里，一群群浑身斑点的小鱼，看起来确实很惊人，但只要捞上岸，看着鱼儿活泼乱跳，此时你会爱不释手。据说，这种小鱼有很多叫法，虽然不知道学名是什么，但经验丰富的钓鱼人，统称他们为餐条，南方地区称为麻花鱼或者斑点狗，北方地区叫麦条鱼。
这鱼长不大，最重不超过一两，油炸味道很好吃，在农村的很多地方，当地的村民都会利用空余时间，捞这种小鱼晒成鱼干，拿到镇上售卖补贴家用。随着野味的减少和人类对美食的渴求，这种小鱼价格逐年升高，很多地方已将卖到五十多元一斤，有价无市很不容易买到，有经验的吃货都是提前向村民预定。
【『』南方地区才有，春天开始泛滥，一年一死没人知道怎么来的】对于热爱钓鱼的人来说，收获这种小鱼是舍不得售卖的，据说吃这种小鱼会上瘾，因为实在太鲜美了。当地有种做法，出锅的时候异香扑鼻，先用油炸至金黄色，在放入青椒爆炒，待鱼肉煮烂出锅，此时味道很浓，吃在嘴里酥嫩弹软，是一种很好吃的下饭菜。