面粉：它是唯一能减肥的面粉，香滑营养，好吃易消化，我家一周吃3次( 二 ) 面条|面食|鲍鱼

3、将面团擀成1毫米左右的片状，两面都抹上一层玉米淀粉防粘，像折扇子一样折叠起来。
4、从一头往另一头切成细丝，尽量切得均匀一些，这样做出的面条粗细才一致。婆婆的刀工还是不错的。
5、接下来把配菜准备好。假鲍鱼需要提前煮熟切成片，也可以用蛤蜊来代替，味道也非常鲜美，如果用蛤蜊的话，需要提前把蛤蜊煮熟。
6、锅中放入适量花生油，先放肥油小火煸炒出油脂，接着放入瘦肉，煸炒至变色后放入生姜和大葱。
7、炒出香味后放入白菜和泡发的木耳，大火翻炒两分钟。
8、一次性加入适量清水，大火烧开后煮3分钟，两个鸡蛋打散，淋入锅中。
9、放入假鲍鱼片，根据个人口味调入适量盐，放入少许酱油上色。
10、最后放韭菜段增香，面卤就做好了。不喜欢韭菜也可以用香菜或葱花来代替。
11、另起一锅，放适量清水煮开，下入面条煮熟，煮熟后的面条过一遍纯净水，捞出控干水分。
12、将面条盛入碗中，舀上一大勺做好的菜卤，趁热吃口感最佳，面条柔软有筋道，汤头鲜美，营养又美味。
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