怪侠趣谈风云按照这个做法，我可以吃五十个

很多朋友应该都吃过各种各样的蛋挞，有原味的，有加了葡萄干的（葡挞），蛋挞讲求的是新鲜出炉，很多市面上买的都已经凉了，蛋挞皮不够脆爽，里面蛋液会出现蛋腥的味道，这样吃起来会让人感觉到很“腻” ，下面给大家介绍一种家庭式蛋挞，这个做法非常简单，而且最重要的是新鲜出炉

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蛋挞加入水果
今天要说的是水果蛋挞，这种做法是无意中看到家里有水果，脑袋一时发热就想了一下，能不能把水果加进去蛋挞里面一起烤，我把蛋挞加入了牛奶，蛋黄液，淡奶，白砂糖，水果一起烤出来的蛋挞吃起来非常脆爽的同时还不腻，可以一下子吃几十个都没问题
【怪侠趣谈风云按照这个做法，我可以吃五十个】

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各种水果加入
首先我们可以买一个小小的烤箱，然后再买蛋挞皮，网上都有得购买，因为蛋挞皮不好做，新买回来的烤箱要预热一下再放做好的蛋挞进去，蛋挞皮要拿出来解冻一小时后，蛋挞皮出现了层次感的时候再放蛋液和水果进去，蛋液的制作的方法也是非常简单，第一步：鸡蛋取蛋黄，不要蛋清，蛋清可以留到煮饭的时候再加入鸡蛋一起煮鸡蛋汤，避免浪费，第二步：加入淡奶到蛋液里面，有可以加，没有可以不加，这个自己很难制作，网上购买比较好一点，加入淡奶只是为了让蛋挞里面的蛋液没有那么腥，也可以加入炼乳，用不完的淡奶或者炼乳一定要放冰箱冷藏，要不然会变味吃了肚子不舒服，第三步：把白砂糖加进去搅拌一下，白砂糖的作用是让蛋液更加甜一点，不喜欢比较甜的小伙伴可以不加，但是没有加淡奶或者炼乳的，一定要加入白砂糖，第四步：加入纯牛奶，就市面上普通一盒的纯牛奶就可以了，要是加入了淡奶或者炼乳，也可以不加纯牛奶，纯牛奶的作用是可以让蛋挞烤出来的时候，里面的蛋液不会陷（塔）下去，第五步：把以上搅拌好的蛋液放到锅里煮一下，不用煮热，煮到30-40度左右就可以，这样的作用是可以把蛋液煮得更紧均匀一点，第六步：把煮好的蛋液倒出来加入已经放好水果的蛋挞里面，八分满，不能放太满，不然烤的时候会流出来

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烤好的蛋挞
小贴士：放入220度预热好的烤箱中层，烤15分钟左右，香喷喷的蛋挞就可以出炉了，所有材料混合后记得要过筛一下，口感会更加嫩滑，还有烤的时间，因为每个烤箱火力都不一样，要根据自己的烤箱把控好时间，记得蛋挞皮一定要解冻一小时以上出现了一层层类似透明状态的皮，才加入水果和蛋液，这样烤出来的蛋挞皮一定会香脆可口！
这种水果蛋挞你会喜欢吗？我一个人可以吃几十个哦，因为这种蛋挞加入了水果之后，口感更佳，不像原味蛋挞吃多了几个之后就会感觉到很腻