【意大利葡萄酒十大酒王 意大利酒王什么酿的】巴罗洛酒被称为酒王,因为它的酒体好,好葡萄才能酿出好酒 。那么,酒王的原料有哪些呢?内比奥罗葡萄(Nebbiolo)是用于巴罗洛葡萄酒的品种 。它是皮埃蒙特最古老的品种之一 。早在公元1268年就有记载,实际开始种植可以追溯到更多 。晚年 。
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“Nebbiolo”源自意大利语单词“nebbia”,因为水果包裹着白色的蜡状果粉,另一种说法是因为Nebbiolo属晚熟品种,晚熟时常伴有浓雾 。
内比奥罗是一种难以食用的品种 。可以酿出浓烈的酒,但产量不稳定 。要想获得优质的水果,首先必须有一个温和干燥的春天,因为它比其他品种发芽早,更容易受到霜冻;那么种植环境一定要阳光充足,但不能太干燥,在山坡和石灰质土壤上,另外,果实成熟很晚——有时要到11月中旬才能收获——所以在巴罗洛产区,只有朝南的条件良好的向阳坡葡萄园会种植内比奥罗 。
由于生长环境要求高,朗格以外的内比奥罗好酒少之又少 。
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