好吃不如饺子,舒服不如倒着 。
懒人们的冰箱里,总会藏着一两袋速冻饺子 。不知道吃啥,煮几个饺子;实在懒得做饭,煮几个饺子;太饿等不及外卖,煮几个饺子……速冻饺子实在是好吃!
不过,日子久了,水煮速冻饺子难免会腻 。今天,就教你几个新方法,让你变着花样吃速冻饺子 。
酸辣麻酱拌饺子
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准备一袋速冻饺子,将水饺煮熟捞出装盘 。
接着,搞一个油泼辣子,将白芝麻、辣椒面和五香粉按1:2:0.5的比例放在碗中,将食用油加热至高温冒烟,浇在碗中,搅拌均匀后再加同量的辣椒面再次搅拌均匀 。
最后,做好的油泼辣子中加入醋、生抽和芝麻酱,然后浇在煮熟的饺子上拌一拌即可 。
一口下去,平时平淡的饺子皮,外面裹满浓郁的芝麻酱,又香又浓酸辣开胃 。
冰花煎饺
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美味的冰花饺子是饺子上面连着一层雪白的脆皮,如同一把遮阳伞覆盖在上面,这就是秘不外传的冰花技术!
用筷子夹起,饺子连着些许脆皮送入口中,脆脆的声响从口中轻轻传出,和着清香的饺子一同入胃 。
其实,冰花煎饺的做法很简单 。速冻水饺无需解冻,待油五成热时码放整齐水饺,小火慢煎定型 。饺子底部煎至金黄色时,顺着锅边,倒入搅拌均匀的淀粉水,没过饺子底部即可 。
最后,把淀粉水烧干,将平底锅倒扣在盘子上,冰花煎饺就完成了 。
酸汤饺子
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配一碗酸汤料,酸辣鲜香,敦厚老实的水饺瞬间就妖娆起来了,让你天天都想吃 。
酸汤饺子的灵魂在于酸汤,要够酸,吃起来才美味 。那么,怎么调一碗够酸够爽的酸汤呢?
酸汤里必不可少的几样宝贝:紫菜、虾米、香醋、葱花和香菜,还有油泼辣子 。
饺子煮好后,调汁的碗里舀入饺子汤,捞入煮好的饺子 。接着,放入切好的香菜、韭菜、葱花,加2勺油泼辣子,加入小虾米,淋入适量芝麻香油 。一碗香气扑鼻、酸辣开胃的酸汤水饺就做好了!
抱蛋煎饺
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【超市卖的速冻水饺 超市卖的速冻水饺能吃吗】水煮饺子吃腻了,那就来份抱蛋煎饺 。
速冻饺子在锅里摆好位置,倒油小火煎,盖锅盖焖一下 。饺子半熟后,倒鸡蛋液 。饺子熟了撒芝麻、葱花,这样一份香喷喷的抱蛋煎饺就可以出锅啦!
金黄的鸡蛋裹着一只只酥脆的煎饺,每一口都好美味 。
蛋奶芝士焗水饺
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饺子与奶油、芝士混搭,经高温的烘烤,顿时香气扑鼻,醇厚的奶香,引诱着味蕾 。蛋奶芝士焗水饺的做法简单,但松软、浓郁的口感,会让你一瞬间爱上它 。
首先,需要将速冻水饺进行解冻,鸡蛋加盐打散浇在饺子上,放入烤箱220摄氏度烤制5-8分钟至表面稍稍凝固 。
接着,加入芝士,再次放入烤箱220摄氏度烤制15分钟,取出撒上黑芝麻即可享用
湘味炒饺子
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制作一盘热腾腾、香喷喷湘味炒饺子,需要先将速冻水饺煎至表皮变硬后盛出备用 。
然后,热锅热油,放入辣椒酱、豆豉后稍稍翻炒,加入青红椒,葱姜,香菇继续翻炒,炒香后放适量水,加入盐、糖和煎好的饺子,倒入少许香油,翻炒后即可出锅 。
这一炒,让饺子鲜香带辣,升华速冻饺子的美味 。
写在最后,速冻饺子别在只会煮着吃,快快试试这些新鲜的做法吧!
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