用超市里的速冻饺子 , 教你3种经典吃法 , 掌握方法 , 3种饺子都美味!
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超市里的速冻饺子非常方便 , 挑选自己喜欢吃的饺子馅 , 买回家放在冰箱里 , 想吃的时候自己动手加工一下就行 。速冻饺子现在已经成了和方便面一样的速食品 , 但是却比方便面的营养更全面些 。虽然到超市里买速冻饺子非常方便 , 但是自己在家里动手做时 , 新手们总是会做不好 。
饺子有蒸饺、水饺和煎饺 , 今天我用超市里的速冻饺子 , 教大家做这3种很经典的饺子 , “蒸”、“煮”、“煎”不一样的做法 , 做出来的饺子一样的美味 , 如果在超市里买回来的速冻饺子 , 自己在家里做不好 , 就跟着我一起学学吧!
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一 , 用速冻饺子做蒸饺
蒸饺是隔水蒸制而成 , 最好用笼屉蒸 , 如果没有笼屉 , 也可以用蒸蓖隔水蒸 。速冻水饺一般需要蒸8分钟左右 , 放饺子之前 , 要在笼布上刷层油防止粘连 , 最好在饺子上喷点水 , 可以让蒸熟的饺子更软和些 , 下面把详细的做法分享出来 。
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第1步:锅里加水 , 然后放上笼屉 , 加水量要低于笼屉 , 还要保证水开后不会漫上笼屉 。
第2步:笼屉里铺上笼布 , 在笼布上刷一层油 , 把速冻饺子一个个摆放在笼布上 , 注意饺子相互之间不能离得太近 , 不然蒸熟后容易相互之间粘连破皮 。
第3步:饺子摆好后喷上一些水 , 然后把笼屉盖好 , 要把锅里的水也盖好 , 只留笼屉下的出气孔 , 大火烧开水 , 利用水蒸气把饺子蒸熟 。
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第4步:锅里的水烧开上汽后 , 蒸8分钟左右就可以关火 , 关火后不要马上打开盖子 , 等1分钟左右打开 , 这样饺子皮口感会更好些 。
第5步:蒸熟的饺子蘸上调料汁 , 就可以美美地开吃了 , 饺子皮软和、饺子馅美味 , 如果能配上一碗粥吃就更加完美了 。
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【用超市里的速冻饺子 超市卖的速冻饺子】二 , 用速冻饺子做水饺
水饺是把饺子在水里煮熟 , 一般速冻饺子需要煮8分钟左右 , 煮熟的饺子可以捞出来蘸料汁吃 , 也可以带着汤吃连汤饺 , 这个根据自己的喜好而定 。水饺是最常用的饺子吃法 , 虽然做法简单 , 但是煮速冻饺子时 , 很容易煮破皮 , 大家一定要仔细看下面的操作步骤 。
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第1步:锅里加水大火烧开 , 加入少许盐 , 然后下入速冻饺子 , 迅速用勺背轻轻推动锅里的饺子 , 让其“动”起来 , 一直推动到饺子漂起来为止 。这一步非常重要 , 饺子是否破皮就看是否粘锅 , 如果不推动饺子 , 沉入锅底的饺子很容易粘到锅上 , 一动就会破皮 。
第2步:等饺子全部漂浮在水面时 , 把火力调小 , 然后盖上锅盖 , 大约煮5分钟左右 , 饺子肚皮涨大 , 就说明已经煮熟 , 可以捞出来吃了 。
第3步:煮熟的饺子可以直接蘸上调料吃 , 也可以放入高汤或面汤里吃 , 同样的美味 。
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三 , 用速冻饺子做煎饺
煎饺是把饺子用油煎得焦黄 , 饺子皮香脆 , 饺子馅香嫩 , 非常好吃 。煎饺可以用速冻饺子直接煎 , 叫“生煎” , 也可以把速冻饺子蒸熟后再煎黄 , 两种做法相比 , 生煎会更好吃些 , 但是做法却有些难度 , 今天就主要分享下“生煎”饺子的做法
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第1步:平底锅里倒少许油 , 油热滑锅后 , 把速冻饺子直接摆放在平底锅里 , 注意饺子不能相互挨在一起 , 保持一点距离 。
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第2步:碗里倒一些淀粉 , 加水搅成淀粉水 , 稀稠和勾欠用的淀粉水一样 , 等平底锅里的饺子底部煎得微黄时 , 倒入淀粉水淹没到速冻饺子的一半 , 盖上锅盖 , 大火用水蒸熟速冻饺子 。
第3步:等听到平底锅里啪啪响时 , 把火关小 , 等淀粉水烧干 , 饺子底部变得焦黄时 , 就可以关火了 , 这时的饺子底部会有一层焦脆的锅巴 , 非常诱人 。
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以上是用超市里的速冻饺子 , 教你3种经典的饺子吃法 , 只要掌握了方法 , 不一样的做法 , 3种饺子一样的美味!
您是怎么在家里吃速冻饺子的?请在下方留言分享出来吧!
我是@做手工饺子馄饨的三姐 , 开了10多年的饺子馄饨店 , 如果我的文章对您有所帮助 , 请点赞、评论和分享 , “关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法 。原创不易 , 欢迎转发!
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