珠海市场监管TB一家四口“被毒倒”，只因吃了它！不想误食致命，方法只有一个( 二 )

危害：它主要是引起肠胃中毒，造成体内大量水分和电解质快速流失、血液浓缩，严重的话会出现休克。
症状：臭黄菇的潜伏期非常短，误食半小时后就会有反应，恶心、呕吐、精神错乱、严重者会面部抽搐。发病早期可通过催吐减轻症状。
04、鹿花菌

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外形：鹿花菌的外形长得很像人的大脑，看上去会有点恶心，但它曾经是东欧地区的一道美食。
毒性：鹿花菌的毒性也令人寒栗，科学家从它身上分解出了一种叫做鹿花菌素，它的水解产物会影响体内一种神经递质生成，从而造成中毒现象。
危害：血液异常，出现不能携带过多的正铁血红蛋白，溶血型贫血。
症状：食用2~12小时后，患者一般会出现身发热、腹疼、气促、烦躁不安等现象。
05、半卵形斑褶菇

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外形：半卵形斑褶菇主要生长在四川、陜西、西藏等地区，外表如寺院里的大钟，颜色偏污白色。
毒性：子实体里含有毒素，人误食会中毒。
危害：此类蘑菇主要作用于神经系统，导致精神错乱。
症状：食用后会有幻觉，所以又叫“致幻蘑菇” 。
颜色越鲜艳的蘑菇越有毒？
网上经常出现流传已广的毒蘑菇甄别方法，比如颜色越鲜艳，毒性越强；加入大米和花生，汤变黑了就有毒。
但是，这些看似言之凿凿的说法，其实都是不靠谱的。
比如文章提到的致命白毒伞，其外形呈白色，与食用蘑菇相似，看起来无毒，然而毒性超强，不少人都因误食而死亡。

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以下给大家总结了常见识别毒蘑菇的错误说法：
颜色好看的是毒蘑菇；
蘑菇上有环的是毒蘑菇；
不长虫子、不生蛆的是毒蘑菇；
流汁的、外表看起来受伤的是毒蘑菇；
与大蒜、大米、银器一起煮，汤变黑的是毒蘑菇。
实际上，想要甄别野蘑菇是否有毒，最直接的方法就是做到三个不：不要采摘，不要食用，不要购买。
为什么大家都爱吃野蘑菇？
毒蘑菇中毒事件每年都会发生，好像从来都没有退出大家的视线中，为什么媒体多次报道，多次呼吁，多次警惕，都依然有人前赴后继，不惜生命都要尝试呢？
除了缺乏科学常识，抵不住好奇心，觉得野蘑菇味道鲜美，更多人认为野生蘑菇的营养价值高于可食用蘑菇，吃完之后有益身体健康。然而，正是因为追求这种错误的养生方式，让很多人险些失去了宝贵的生命。
为了自己和家人的健康，请与野生食物保持距离，拒绝食用。因为这可能是一场灾难的开始，而你还蒙在鼓里。
编辑：珠海市场监管团队