法国波尔多苏特恩贵腐酒是世界贵腐酒,品质卓越,风格独特,值得深入探索 。苏玳产区位于波尔多格雷夫斯产区南部,格罗讷河左岸的丘陵地带 。土壤为砾石,排水良好 。夏秋两季气候温暖,具有产生贵腐菌的条件 。
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Sudai 地区的葡萄园被西面的大片松树林所遮蔽,可以抵御恶劣的天气 。同时,加龙河会产生大量的水汽,在夏末变成夜雾 。在温和的温度下,这样的夜雾很容易滋生灰孢霉,也被称为“贵腐病” 。这种霉菌会腐蚀葡萄皮并导致果肉收缩 。果肉顿时变成了金黄色的果酱,糖分浓郁,香气四溢 。苏岱法定产区的生产标准极为严格,规定酿造贵腐酒所用的葡萄必须手工采摘,一一挑选,需要多次采摘 。每次只采摘几乎变成葡萄干的贵腐葡萄 。地势较高,离河流越远的葡萄园风土越好 。因此,大部分上市酒厂都集中在这里 。
【苏玳贵腐酒一级酒庄 法国苏玳贵腐酒庄排名】苏玳贵腐甜白葡萄酒以其极其平衡的甜度和酸度而闻名 。它的味道极其复杂,有核果、香草、果酱和藏红花的味道,非常讨人喜欢 。苏带贵腐甜白虽然不经陈年已经足够美味,但陈化后香气和风味会更浓郁、更细腻、更醉人 。它从带有蜂蜜和热果味的金黄色发展到近乎铜色,带有焦糖、香料和奶油布丁的味道 。开瓶后,苏天贵腐甜白在冰箱中的保存时间比红葡萄酒和白葡萄酒要长 。这个很漂亮 。长时间工作后,喝一杯苏岱贵腐酒,会给人一种生活的感觉 。
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