又到周末了,今天分享一款近期超级火的炼乳小方 。奶香浓郁,香酥掉渣,真的超级好吃 。家里有孩子的朋友们可以试着做起来,孩子周末在家,给他(她)做一款这样的甜蜜小零食,幸福感会不会爆棚呢?不光孩子喜欢,大朋友也是爱了 。
文章插图
这款炼乳小方做法比较简单,搅一搅,拌一拌,整理成型,再切成小块,然后烤制就可以了 。没有什么技巧和难度,比面包和蛋糕都要简单多了,喜欢的朋友都可以尝试,味道好,成功率高 。
文章插图
炼乳小方【食材】黄油70克、白糖10克、炼乳55克、盐1克、低筋面粉150克
【具体做法】
1,70克黄油切成小块,放在大碗中室温软化 。然后加入10克绵白糖或者糖粉,再加1克盐,用电动打蛋器搅打均匀 。(这里尽量不要用白砂糖,不好搅打均匀 。)
文章插图
2,分两次加入55克炼乳,再次搅打均匀,使黄油变得蓬松又细腻 。分次加入,可以使炼乳和黄油更好地融合在一起,不会出现水油分离的de情况 。)
文章插图
3,筛入150克低筋面粉 。如果面粉没有受潮,没有颗粒状,可以不用过筛,直接加进来就好 。
文章插图
4,将面粉和炼乳黄油搅拌均匀,按压成团 。也可以直接下手将其揉成团 。
文章插图
5,取一块稍微大一点的油纸,将面团放在油纸上,再将油纸的一边折过来盖在面团的上面 。将面团擀成方形,大小和厚薄程度大家根据自己的喜好调整就好 。擀的过程中可以用刮刀或者擀面杖整理边缘,以达到自己想要的形状和厚度 。
文章插图
6,用油纸将整理好的黄油面块包裹起来,放在冰箱冷藏一个小时使其稍微变硬一些 。
文章插图
7,另外我还做了抹茶味的 。70克软化的黄油加10克白糖和1克盐搅打均匀,再加入55克炼乳搅打均匀,然后筛入145克低筋面粉和5克抹茶粉,揉成面团 。
文章插图
8,将抹茶面团用同样的方法整理成方形,再用油纸包裹起来放在冰箱里冷藏定型 。
文章插图
9,定型后从冰箱里取出来,再切成一个个的小方块 。
文章插图
10,烤盘里铺上油纸,将切好的小方块间隔均匀地摆放进来 。
文章插图
11,放入烤箱的中层,上下火160摄氏度烤25分钟左右 。
文章插图
12,出炉后稍稍冷凉就可以吃了 。不是很甜,而是奶香浓郁,香酥好吃 。
文章插图
完全冷凉之后装进密封盒子里,作为餐后茶点,很香又不会很甜 。总之很好吃,推荐给大家 。
文章插图
【这款炼乳小方太好吃了 小炼乳怎么吃】大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活 。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!
- 【游戏世界】Steam必买游戏排行榜,在这款游戏里了解对手很重要
- 这款国产手机已崛起 国产手机的崛起
- 2500左右的这款华为手机如何 华为手机2500左右的手机
- 华为这款手机受追捧 受欢迎的华为手机
- 2022年的这款新品手机为啥性价比那么高 买什么手机好性价比高2022年
- 这款游戏深受 这款游戏绝对有问题
- 【游戏世界】60级战令皮肤咋选?官方爆出一则消息,导致这款皮肤百万玩家兑换
- 这款供不应求的白草莓为啥这么贵 白色的草莓为什么这么贵
- 华为出了一款5G旗舰手机 华为5G旗舰手机
- 【游戏迷】60级战令皮肤怎么选?天美官宣一个公告,这款皮肤被百万玩家兑换