没有烤箱,没有空气炸锅,如何做出绝顶美味的烤牛奶呢?今天这个食谱将告诉你最简单的解决方法 。软软绵绵,如奶冻般入口即化,没有粉味,非常好吃 。
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制作芝士煎牛奶,我们需要准备的材料有这些:
蛋黄2个,炼乳15克(可以用白糖),牛奶30克,小麦淀粉60克,牛奶(后加)200克,芝士片1~2片,鸡蛋液适量
开始制作,先准备两个蛋黄不要蛋清,加入炼乳混合均匀 。
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这样就不用加白糖了,没炼乳就加白糖来替代 。
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然后加入大约30克左右的牛奶,混合均匀 。
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再加入小麦淀粉60克左右,搅拌到看不见干面粉的状态 。
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前面这些步骤应该大家都知道,不一样的地方来了,把200毫升牛奶倒进奶锅小火加热 。
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加入芝士片,没错就是这种一片片的芝士不是马苏里拉那种哈 。
撕小块一点再丢进去,把芝士给化开然后和牛奶能够充分地融合,看着融合得差不多啦 。
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找准机会把刚才拌好的蛋糊冲下去,立刻不停地搅拌,锅里的牛奶会很快变得粘稠起来 。
不要加热太久,变得粘稠之后立马离火 。
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装进保鲜盒里面去,送进冰箱冷藏1小时左右 。
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这样牛奶芝士糊就会结成膏体,把这个牛奶糕给抖出来,切成小块 。
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蘸上鸡蛋液
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像煎豆腐一样丢进去不粘锅小火慢煎
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煎到外脆里嫩就可以出锅啦
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【这是我心中最美味的烤牛奶做法 烤牛奶怎么做简单又好吃】我拿去给妈妈尝的时候她说,这不是豆腐吗有什么好吃的?
我说你尝了再说吧,她一尝了说哦~~芝士牛奶啊!
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就是能达到那种以假乱真的地步,芝士味真的是特浓的,一入口就融化了 。
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那个奶味啊真的是口口留香 。
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完成以后可以留言给我交作业 。在制作的过程中有遇到不懂的地方,随时可以给我评论留言,我看到都会及时回复您的 。
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