喝葡萄酒必备的礼仪和技巧葡萄酒侍酒礼仪 _礼仪

喝酒的礼仪是很繁琐的。懂得喝酒的礼仪，君子才会有绅士风度，女人会表现出淑女的矜持。喝酒的礼仪虽然很繁琐，但喝酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐上。要想真正领略葡萄酒的内在品质和深厚的文化底蕴，就必须喝上更好的酒，不注意酒的礼仪，就无法品尝到美妙的滋味。

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喝酒的礼仪
点酒的礼仪
在西餐厅，酒是西餐常用的配酒，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。订购葡萄酒时，应注明酒厂的名称或品牌、类型和年份。按照惯例，开瓶前，客人应先阅读酒标，确认酒的种类、年份等是否与订单一致，然后检查酒瓶处是否有漏酒的痕迹。瓶盖和酒标是否正确。清洁，然后打开瓶子。打开瓶子，取出软木塞，确认软木塞是否受潮。如果是湿的，就证明这瓶酒已经以合理的方式储存了。也可以闻一下软木塞的异味，或者尝试饮用以进一步确认酒的质量。确认无误后，就可以正式倒酒了。
招待礼仪
招待客人时，应按轻重、甜干、白红的顺序排列酒的种类。在品质上，他们一般遵循多喝的规律，先上普通酒，后上酒。更换酒种时，必须同时更换杯子和餐具，否则将被视为严重的服务缺陷。请人倒酒时，客人可以将酒杯放在桌上。如果您不想再装满酒，只需摇晃杯缘或用手盖住酒杯。服务员通常会按顺序倒酒。这时候不要用手拿酒杯，而是把酒杯放在桌上，让服务员倒。
吐司礼仪
西方国家的宴会吐司一般选择在主菜之间，甜菜不上桌。敬酒时，将杯子举到视线高度，看着对方，很少喝一口酒，以示尊重。敬酒的顺序应根据客人和主人的年龄、职位和地位而定。在敬酒之前，必须考虑敬酒的顺序，并区分优先级。红酒的酒杯腿短，身子大。您可以用食指和中指夹住玻璃的边角。喝酒时，请将其靠近玻璃杯。手的温度将有助于红酒释放香气。与他人敬酒、碰杯时，你的杯子比对方略低，表示你对对方的尊重。
饮酒礼仪
为了防止手温升高酒的温度，正确的握杯姿势是轻轻握住杯脚三指，即用拇指、中指、食指握住杯脚，小指固定在杯底。轻轻摇晃酒杯，让酒与空气接触，增加酒的香气。不要剧烈摇晃玻璃。喝酒时，不能吸气喝水，而是倾斜酒杯喝水，就像把酒店放在舌头上一样。站立喝酒时，可以一手托着酒杯，一手托住身体前部，举过腰部，使重心上移，使人显得高大优雅。
捧杯礼仪
大家都知道啤酒杯和纸杯不能用来盛酒，否则会像用纸杯喝好咖啡一样无聊。红酒店里的酒，一定要搭配高脚杯。当然，那一小杯烈酒太小了，喝不下去！拿着酒杯的时候，如果用拿着白兰地的手势，会被怀疑是在装鉴赏家。手的温度与酒的温度不同，手的温度会影响酒的风味。只有酒杯的把手和杯托不会影响酒的温度。这是拿杯子的正确姿势。
品酒礼仪
这是对葡萄酒优劣的最终判断。轻轻啜一口，将酒均匀地涂抹在舌头表面。如果口感酸甜适中，有余味，基本就是好酒。Harvest Classic Collection 干红葡萄酒口感舒适，酸度适中，口感醇厚和谐，酒体饱满，回味悠长。
葡萄酒如何搭配食物
口味搭配
烈酒（如赤霞珠干红和波尔多葡萄酒）搭配油腻菜肴；清淡的葡萄酒（如灰比诺和雷司令）搭配清淡的菜肴。
特征匹配
甜食和辛辣食物有突出酸度、单宁和单宁的作用。用这些食物搭配酒时，要注意这些特点。酒的作用；高酸或高盐的食物会使人对酒的品质变慢。当你试图平衡酒的味道和食物的味道时，这个特点并不是坏事。
搭配时，要考虑你想让葡萄酒突出食物的哪些特征，反之亦然。比如，要突出解牌泥酒的单宁特点，最好搭配一些更甜或更辣的菜肴。如果你觉得葡萄酒的单宁太突出，你可以选择更咸或更苦的菜。
饮酒的餐桌礼仪在西方形成较早。中国通过改革开放，引进了很多西方文化礼仪，也感染了很多人。如今，饮酒礼仪已逐渐成为社会的普遍现象。.随着生活质量的提高，曾经是西方传统饮品的葡萄酒越来越多地出现在人们的餐桌上。如何欣赏和享受，如何不在餐桌上出丑，已经成为我们的必修课，因为它现在已经成为一种关键的社交礼仪。关于喝酒的礼仪，这里给大家介绍一下。
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