苦艾酒,也称为苦艾酒,是一种用各种干原料制成的加强型葡萄酒 。它最早出现在18世纪末和19世纪的意大利和法国 。起初,朱砂被用作药用祭酒,直到19世纪后期,它才成为许多经典鸡尾酒的重要成分 。
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Carpano家族一直一直是苦艾酒的生产商 。他们的 Punt
e
Mes 是一种带有甜味和苦味的深红色苦艾酒 。该公司还生产 Antica
Formula 品牌,这是一种苦味、更可口的粉丝 。Cinzano 家族于 1816 年在都灵开始生产苦艾酒 。他们的 Bianco 是一种甜的白色苦艾酒 。Cinzano 的其他产品包括甜红色和白色特干苦艾酒 。
MARTINI & ROSSI 总部位于都灵,是最受欢迎的苦艾酒品牌 。从 1863 年开始,他们同时生产干苦艾酒和甜苦艾酒,但他们的 Rosso 更出名 。. Cinzano 和 Martini & Rossi 也生产桃红苦艾酒,主要销往意大利和法国 。其他意大利生产商有 Riccadonna、Boissiere、Gallo 和 Gancia 。
总部位于法国南部的Noilly
Prat主要以干白苦艾酒而闻名,但也生产甜苦艾酒 。该公司由 Joseph
【有款酒叫威什么酒 威末利口酒】Noilly 于 1813 年创立 。
1855 年,Joseph 的儿子 Louis 和他的姐夫 Claudius
Prat,在埃罗的马赛生产 Noilly 。干粉 。另一家法国制造商 Dolin 以其淡味苦艾酒而闻名 。VYA 成立于 1999 年,是一家位于美国加利福尼亚州马德拉县的粉丝制造商 。
VYA 的苦艾酒是一种浓郁而辛辣的苦艾酒,由橙子麝香葡萄、波特酒和干原料制成 。另外两家加州苦艾酒生产商包括 Sutton
Cellars 和 King
Eider 。
Imbue 成立于 2010 年,是一家位于美国俄勒冈州波特兰市的粉丝制造商 。Imbue 的配方基于灰皮诺 (Pinot
gris) 和水果白兰地 (Eau
de
vie) 。
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