太阳魂梅里圣地葡萄酒珍藏版价格太阳魂梅里冰酒哪个好 _梅里

昨天上午，云南省具有自主知识产权的“太阳之魂”梅里冰酒在昆明通过了省科技厅组织的科技成果鉴定。

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【太阳魂梅里圣地葡萄酒珍藏版价格太阳魂梅里冰酒哪个好】来自葡萄酒行业协会、葡萄酒检测中心、云南省食品工业协会、云南省葡萄酒研究所、山东轻工学院、云南大学生活中科院专家学者参加了评审。
评审委员会听取了项目组的汇报，对所有评审材料进行了审核，并通过专家咨询和讨论，最终形成了评审意见：本项目采用自主知识产权技术，采用低品丽珠以纬度高海拔生态区栽培的苏维浓和当地特有的黑美人等葡萄为原料。选用本地区葡萄果实中的野生酵母经长期低温发酵，酿制出呈宝石红色的高原冰酒。具有浓郁的蜂蜜、干果和酒香，口感细腻，酸甜可口，圆润悠长，具有冰酒的典型特征，展现出高原冰酒的独特风格。它在南方高海拔和低纬度地区酿造。酿酒技术创新，达到先进水平。建议制定高原冰酒企业标准，尽快进行产业化生产。
“太阳之魂”美利冰酒的研发是2003年云南省德钦县美利酒业有限公司与山东省酒学院共同承担的省院校合作项目和葡萄科学。该项目利用德钦县得天独厚的气候和地理条件，经过3年多的科研攻关，酿造出品质独特、品质优良的冰红葡萄酒，质量水平和部分技术指标均优于同类产品。
据了解，冰酒又称冰酒，属于甜酒的范畴，仅在德国、加拿大、奥地利等少数国家生产。目前冰酒的产量还不到2000吨

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