凯度数据显示 ， 疫情期间冰淇淋销售逆势增长 ， 增长幅度达到了38% ， 远超其他食品品类 。 “企业不只是要关注这些显而易见的品类变化 ， 还要深度分析由此带来的其他关联性品类变化 。 ”林鑫说 。
他继而表示 ， 零售企业需要结合疫情过后可能发生的需求变化 ， 尽快组织品类调整 ， 要尽快扩充消杀品类 ， 重点调整家庭需求场景的商品 ， 不只是吃 ， 要扩充调整一系列家庭娱乐、家庭运动等商品品类 。
(来源|超市周刊撰文|赖章平编辑|胡一刀)

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