美好的一切要美丽分享在家也能做出高颜值的寿司，食料随心掌控，没做过寿司可轻松学会

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寿司卷图片来自网络寿司起源
我一直以为寿司起源于日本，今天特意搜索了一下，其实寿司最早是来自中国，源于中国的鱼脍（现在称生鱼片又称鱼生，古称脍或鲙），后流传到日本，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。寿司是日本饮食文化中的特色美食，它不仅拥有千年的古老历史而且也越来越受世界各地人们的喜爱。

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图片来自网络家庭版寿司制作方法其实并不难
我一直很喜欢吃寿司，在自己不会做寿司以前大多是在寿司店买寿司，会做以后就经常在家里给家人做寿司。寿司只需要简单的食材自由搭配就可以做出自己喜欢的味道。做法是将煮熟的米饭与蔬菜、香肠、肉松、金枪鱼等食材用紫菜卷起来，做法非常简单，而且可以按照自己的喜好随意搭配食材，做完的寿司可以当营养早餐，也可以当外出游玩或聚会时的自带的食品，还很适合上班族当午餐便当，寿司即使凉了口感也不会影响太多，所以深受很多人的喜爱。家庭版寿司制作方法

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丽丽在家做寿司实拍示意图
准备食材
（按人数准备食材，我做的是5人份，实际做寿司不需要太多的食材，可以先少准备些食材，中途不够现准备也是不错的办法）
★主食材
1、寿司海苔1袋，内4张（各大超市都有，里面一般都搭配卷帘）
2、米饭2碗（现做的米饭，煮的时候米饭最好煮得硬一点，不要太稀哦）
3、胡萝卜1根
4、黄瓜1根（我每次都削去外皮，因为外面不平整，担心农药洗不干净）
5、香肠实际2根就够用
6、肉松适量
7、鸡蛋1个就够用（一个鸡蛋大约就可能做3-4卷寿司）
★所需调料：白糖、香油、盐、熟芝麻、香醋
做法步骤
1、把胡萝卜、黄瓜、香肠切成条备用（胡萝卜用开水焯1分钟后用凉水冲一下，这样做胡萝卜口感脆爽）

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准备食材（实拍图）
2、鸡蛋加适量盐打散，煎成薄片，两面金黄即可出锅（小窍门：鸡蛋饼煎完后卷成卷比较好切），切成宽约5mm的条状

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煎鸡蛋切成条状（实拍图）
3、准备现煮的米饭（米饭要蒸硬一些，不能过稀），加入半勺白糖，半勺香油，适量盐，熟白芝麻（我喜欢芝麻多一些，我加了2平勺），半勺香醋（还可以自制寿司醋，盐、糖、醋以1∶5∶10的比例调制，比例可调，可根据自己的口味，边尝边加调料，调制时将盐、糖、醋混合均匀），带一次性手套，把饭和调料抓匀。

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抓匀的米饭（实拍）
4、准备寿司帘，上面铺上单层保鲜袋（一个保鲜袋中间撕开变成单层），加保鲜袋可防止寿司帘弄脏，这样寿司帘可以反复食用。

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寿司帘上铺单层保鲜袋（实拍）
5、放一层寿司海苔，适量拌好的米饭，米饭不要铺太厚，太厚不好卷，切时也比较爱裂开，铺的米饭边缘要比中间薄一些