葡萄酒包括哪些类型葡萄酒的种类及口味 _种类

酒是酿造的酒。由于酒中含有人体所需的多种维生素和氨基酸，成为人们日常生活中营养价值较高的饮料，尤其是酒。缺乏饮料。

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葡萄酒根据含糖量分为甜型和干型；红色，白色，黄色和粉红色根据颜色；按酒液分有高、中、低档葡萄汁。
【葡萄酒包括哪些类型葡萄酒的种类及口味】酒是一种全汁酒，是将葡萄原汁在旋转罐中浸出后，经皮、渣分离、发酵，对色素和香精进行防氧萃取而成。
全汁酒理化指标高，工艺要求复杂。酒精度一般在10-20度左右，色泽鲜艳亮丽，果香清新，酒体醇厚。所谓干酒型是指全汁酒。中档酒的汁液含量在50%左右，故又称半汁酒。
低档葡萄酒含有约30%的原葡萄汁。酿造过程中加入了一定量的糖和酒精，所以营养价值略低。所谓甜酒，就是这种低原味的酒。甜酒是由精细染色的葡萄品种制成，并与皮肤一起压碎和发酵。白葡萄酒是由白葡萄品种酿制而成，皮汁分离，酒液呈淡黄色。
喝酒必须有选择。一般家庭宴请，宜用甜酒配半干酒。尤其是那些不会喝酒的人，开始喜欢甜酒。但要注意，三四岁的人喝葡萄酒是合适的，但喝多了就不好了。吃完大鱼、大肉等肉食后，最好喝干酒。干酒不增加热量，口感清爽。尤其是酒中的柠檬酸能助消化，是理想的“解酒”酒。

葡萄酒包括哪些类型 葡萄酒的种类及口味

葡萄酒包括哪些类型葡萄酒的种类及口味