哪些蔬菜不打农药也不生虫哪些蔬菜不生虫不用农药 _小知识

导语：立秋后，哪些蔬菜不打农药也不生虫？多买这6种蔬菜，可以放心食用。
“民以食为天，食以安为先”，食品安全越来越被人们所重视，为了吃到放心、安全的蔬菜，许多人都开始自己种蔬菜，因此各种花盆蔬菜、阳台蔬菜、泡沫箱蔬菜也应运而生，目的就一个，自己种的吃着放心，还有一些人为了能吃到放心、安全的蔬菜，不惜自己去开荒，有一块地是很多人的梦想。

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很多城里人现在是越来越羡慕农村的生活，日出而作，日暮而归，空气新鲜，最重要的是可以有自己的菜园子和果园，可以随心所欲的种植自己爱吃的蔬菜和水果。但是在城里，要想吃蔬菜，只能去菜市场买，但是哪些蔬菜打过农药？哪些蔬菜没打过农药？这是肉眼看不出来的，那怎么办呢？所以立秋后，哪些蔬菜不打农药也不生虫？多买这6种蔬菜，可以放心食用。

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第一种蔬菜：生菜
说到生菜，很多人都熟悉，无论是吃韩国烤肉、还是涮火锅、或者吃东北饭包都离不开它，而且是东北的主力蘸酱菜，常常用于生食，因此是否打过农药至关重要。生菜是可以放心食用的，因为生菜不打农药也不生虫，这是因为生菜本身含有一点苦味，而这苦味恰恰是虫子所不喜欢的味道，所以对于生菜，虫子也是敬而远之。

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美食推荐：生吃、蚝油生菜、蒜蓉生菜等。
第二种蔬菜：土豆
东北的黑土地最适合种土豆，这里的土豆口感都特别的面乎，咋做都香，因此人人都爱吃。土豆可以炖着吃、炒着吃、拌着吃……可谓是百变吃法，百种口味，百吃不厌。土豆中的蛋白质比大豆要好，最接近动物蛋白。土豆中还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，土豆还富有钾、锌、铁等微量元素，因此被称为“十全十美的食物” 。土豆由于生长在土里，而且本身也不易招虫子，所以土豆是可以放心食用的。

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美食推荐：排骨炖土豆、红烧小土豆、土豆炖豆角等。
第三种蔬菜：南瓜
南瓜在我们东北都叫它“倭瓜”，来到山东后又听很多人管它叫“房瓜”，据说还有的地方因为它金黄的颜色而称它为“金瓜” 。《滇南本草》中有这样的记载：“南瓜性温，味甘无毒，入脾胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，并有利尿、减肥的作用” 。南瓜营养又美味，而且产量很高，所以，在农村人们都喜欢在地堰或是房前屋后种上几棵，到了季节就能收获一地的南瓜，还有最重要的一点，南瓜是一种很少招虫子的蔬菜，即使偶尔招虫子也不用打药，慢慢就好了，可能是虫子不喜欢南瓜的味道吧。

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美食推荐：蛋黄焗南瓜、蒸南瓜、南瓜饼等。
第四种蔬菜：芥菜
芥菜是一种秋季成熟的蔬菜，芥菜含有丰富的维生素，有提神醒脑、解除疲劳的作用，其所含的胡萝卜素还有清心明目的作用，每到秋季人们都喜欢买一些芥菜腌咸菜。芥菜由于含有特殊的气味，所以虫子都会避而远之，因此可以放心食用。

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推荐美食：腌芥菜、芥菜炒肉等。
第五种蔬菜：莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天正是吃莲藕的季节。莲藕含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃莲藕可以养阴清热、润燥止渴、清心安神，另外莲藕性温，老人和孩子吃了都有养胃健脾的功效。我们知道莲藕是种植在水里的，主要靠吸收淤泥中的营养，莲藕的种植环境使得莲藕远离农药，因此可以放心食用。

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推荐美食：莲藕排骨汤、凉拌莲藕、糖醋莲藕等。
第六种蔬菜：香菜
香菜在我们日常烹饪中一般都是做配菜，但是很多场合都离不开它，不管是做汤还是凉拌菜，加一点它，味道立马不一般。很多人喜欢在阳光种一点香菜，随吃随取十分方便，由于香菜也具有特殊的香味，因此也是不招虫子的蔬菜，可以放心食用。

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推荐美食：香菜炒肉。
综上所述，通常不招虫子的蔬菜可以分为：具有气味的蔬菜，比如香菜、芥菜、大葱、大蒜和生姜等；瓜类蔬菜比如冬瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、葫芦瓜等，当然不包括黄瓜；豆类蔬菜比如芸豆、毛豆、蚕豆等；水生蔬菜比如莲藕、水芹等；土生蔬菜比如土豆、花生、红薯、芋头等。立秋后，来自农村人的忠告：这几种蔬菜不打农药也不生虫，可以放心地食用。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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