我妈做的麻辣牛肉干??太好吃了…家人们快试试 _小知识

自制麻辣牛肉干??太好吃了…求求你们快试试。这道麻辣牛肉干，天知道我馋了多久，想起小时候吃灯影牛肉的感觉，又香又辣，咽口水！[捂脸R][捂脸R][捂脸R]
1??牛肉加姜片煮出血水。捞出，另起一锅，和水，大葱，生抽，老抽，卤料一起慢炖一小时。
2?? 晾凉顺着纹路切成条状，别切太小。
3?? 热油下锅炸牛肉条，炸至牛肉变干。
4??干辣椒剪成丝，炒香香叶，麻椒和花椒。加一勺豆瓣酱，炒出红油后，放入辣椒丝炒，再放入牛肉干。
5??加一勺芝麻，一勺辣椒粉，一勺五香粉，一勺孜然粉，一勺鸡粉，半勺盐，一勺糖，半碗水，翻炒均匀。
即可出锅～一道又麻又香的牛肉干就出锅完成啦。

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