用红葡萄酿制的红酒是一种碱性酒精饮料 ， 含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质 ， 还含有丰富的维生素 。更值得一提的是 ， 葡萄皮或葡萄籽中所含的鞣质、黄酮类、多酚类物质 ， 可预防衰老或症状 ， 预防老年痴呆症、高血压、感冒和强身健体 。
【葡萄酒的营养价值和保健作用 葡萄酒是美容养颜的吗】

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葡萄酒在健康和美容市场中扮演着越来越重要的角色 。红酒的美容功能来自于酒中抗氧化剂的含量 。其中的SOD能中和人体产生的自由基 ， 保护细胞和器官不被氧化 ， 恢复皮肤的白皙和光泽 。从红酒中提取的SOD活性特别高 ， 其抗氧化功能比直接从葡萄中提取的要高很多 。为了防止部分人喝不习惯 ， 日本等地开发了雾化干红葡萄酒粉 ， 保留了酒精带来的不适感 ， 可以添加到食品、汽水、冰淇淋、化妆品中使用 。人们 。

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