德国葡萄酒分为哪几个等级德国葡萄酒等级划分 _葡萄酒

(1) 高级葡萄酒 (

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QmP
)
: 可细分为六个等级；
(2) 合法产区白酒(
QbA
)
：QmP略低；
(3) 当地葡萄酒 (
LANDWEIN
)
;
(4 ) 一般佐餐酒 (
TAFELWEIN
);
在 QmP 中，六个等级是根据葡萄的成熟度来划分的。用后来采摘的葡萄酿制的酒越来越甜。
六个等级是：
1、
KABINETT：它由成熟的葡萄制成。
2、
SPATLESE
：由晚熟葡萄制成。
3、
AUSLESE：由后来采摘的葡萄制成。
4、
BEERENAUSLESE：有些葡萄感染了“贵腐霉”
，甜度更高。
5、
TROCKENBEERENAUSLESE：由感染贵腐霉的特殊葡萄制成，甜度相当高。
6、
EISWEIN：就是所谓的“冰酒” 。葡萄必须在零下七摄氏度以下的温度下采摘，这些冰冻的葡萄要马上榨汁冲泡，口感酸酸，而且是非常甜的酒。
【德国葡萄酒分为哪几个等级德国葡萄酒等级划分】作为AVA ，它对葡萄品种、种植方式等没有任何约定。在澳大利亚，只有基本的葡萄酒规定，比如95%的葡萄来自同一年份，才能标明年份；以葡萄为品名的葡萄酒可能含有80%以上的葡萄品种，而对于欧洲葡萄酒来说，更基本的条件——葡萄的原产地，还没有成为它的命名法。总的来说，新世界的葡萄酒分级制度不像旧世界那样严格甚至苛刻。

德国葡萄酒分为哪几个等级 德国葡萄酒等级划分

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