烤香肠太简单了吧谁都会做烤香肠怎么做好吃又简单 _小知识

烤香肠

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材料手工香肠400克，萝卜适量

调料红酒、黑胡椒、香蒜粉、橄榄油、乳酪酱、盐各适量

做法

1 将手工香肠放入热水中清洗，去除表面上的油脂，在表面上斜切4～5下。
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2 将香肠装盘，倒入红酒和黑胡椒、香蒜粉、橄榄油混合，入烤箱烤约15分钟。

3 将烤好的香肠切片装盘，再将萝卜切薄片后与乳酪酱放在一起。

烤羊排

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材料羊排100克，洋葱片20克

调料孜然粉4克，辣椒粉、盐各5克

做法

1 将羊排洗净，斩小块，用盐、洋葱片腌30分钟后串起。

2 将羊排置火上烤。

3 羊排八成熟时，撒孜然粉、辣椒粉添味即可。

精品烤鸭

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材料鸭1只

调料盐2克，料酒、生抽各8克，糖浆20克，葱段、蒜末、姜片、八角、桂皮各适量

做法

1 鸭治净，内外抹上盐，放在大的容器中，到入料酒、生抽、葱段、蒜末、姜片、八角、桂皮，腌渍入味。

2 将腌渍好的鸭肉放沸水中汆一下，捞出沥水；将糖浆均匀涂在鸭的表面。

3 将鸭放进烤箱中烤熟，取出摆盘即可。

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