饮食|从200斤胖子减到90斤瘦子，会怎么样？放心吧，你减不到！生理期

胖子的痛苦，我也体会过。在毕业10年同学聚会上，我第一次体会到别人调侃你的体重和外形的尴尬，那一刻我在内心期望自己明天就能瘦成闪电。作为曾经的胖子，我非常理解超重或肥胖者们提出此类问题时的心情。
虽然诸如“从200斤胖子减到90斤瘦子”这样的问题，看起来减幅太夸张了，但其中所涉及减肥规律、锻炼方法、减肥心态等问题，都很值得讨论。
我们还是先从这个问题的“体重减幅的合理性”开始讨论吧。
从200斤到90斤，身体质量参数（BMI）估算和评估身体质量参数（BMI），是国际上通用的人体胖瘦情况的重要指标之一。计算公式为：体重（kg）/身高的平方（米的平方）。
我们假设：甲男身高180cm ，乙女身高165cm ，两人的体重都是100公斤。现在，我们来计算一下这两个人的肥胖情况。
（1）减肥前的BMI和体重

甲男， 180厘米，体重100公斤， BMI值30.9 ，处于肥胖状态（28.0至32.0）。正常体重上限为， 77公斤。
乙女， 165厘米，体重100公斤， BMI值36.7 ，处于肥胖状态。正常体重上限为， 62.7公斤。

资料：标准体重计算公式（世界卫生组织）
男性标准体重=（身高cm-80）×70%
女性标准体重=（身高cm-70）×60%
标准体重上下10%以内，均为正常体重范围。

（2）减肥后的BMI和体重
甲男， 180厘米，体重45公斤， BMI值13.9 ，偏瘦。正常体重下限为， 63公斤。
乙女， 165厘米，体重45公斤， BMI值16.5 ，偏瘦。正常体重下限为， 51.3公斤。
从上述估算我们可以看出：如果一个减肥者将体重从100公斤减到了45公斤，表面上看似乎减肥非常成成功，实际上他是从一个极端走向了另一个极端，即从严重肥胖变成了太瘦。
另外，如果女性体重过轻，体脂率低于17%（女性正常体脂率为20%至25%），还会影响生理状态，反而对健康非常不利。而且，看起来就是皮包骨的形象，毫无美感可言。
因此，设定过低的体重目标，是不合适的。事实上，即便有一个100公斤的胖子，想从这个体重减到45公斤，大多数人也都做不到，因为减肥过程并非一帆风顺。
从200斤到90斤，减肥过程预测每个人的体质不同，年龄、体质、饮食、运动等情况都不同。因此，不会有统一的标准的减肥过程，这里仅仅是基本经验和普遍情况的描述。
（1）最初的3个月，体重会快速下降。
在最初的3个月里，由于减肥者具有较大的减肥动力，所以训练卖力、运动频率高、饮食控制得好，许多减肥者可以在短短的三个之月之内，将体重减掉十几公斤甚至二十多公斤。因此，将体重从100公斤降低到85公斤（或80公斤），相对比较容易。
此时，身体会启动“自我保护机制” ，阻止你快速、无限制地消耗脂肪，这时候就慢慢进入了减肥瓶颈期。
（2）在接下来的3至9个月里，你会和体重、体脂率展开反复的“拉锯战” 。
在经历了前3个月突飞猛进式的减肥进程后，减肥者们往往对接下来的减重幅度满怀希望，但此时却发现，体重减幅越来越小。
如果饮食和饮食方案不改进、不升级，那么就会步入平台期，体脂率长期滞留的一个水平上。
一个比较坏的结果是：此时，体重和体脂率很可能还在正常范围的上限附近徘徊，距离理想的体重或体脂率还差得远，这将不断打击和消磨减肥者的耐心和训练热情。许多人会放弃，然后回到原来“吃得多、动得少”的生活状态，再次发胖。
一个比较好的结果是：如果能及时升级饮食和运动方案，减肥进程将得以继续，减肥者会比较快地突破平台期（平台期会有很多次），直到将体重和体脂率恢复到正常范围。
减肥者只要足够努力，就算体重有100公斤，也很有可能在一年之内将体重降低到正常范围的上限附近或者更低。在这个例子中，甲男的体重上限是77公斤，乙女的体重上限是62.7公斤。事实上，一年减重23至37公斤，已经非常惊人了。